出于對(duì)美觀性的考慮，現(xiàn)在小資的酒店與餐廳，將海鮮池的功能升級(jí)，優(yōu)化海鮮池的外觀造型，用以提升用餐氛圍，讓客人在享受健康美食的同時(shí)，也進(jìn)行觀賞游玩，打造另類的水族世界。水是海鮮水產(chǎn)賴以生存的環(huán)境，所以水質(zhì)的優(yōu)劣，會(huì)直接決定海鮮水產(chǎn)的生死。如果酒店內(nèi)海鮮池需要養(yǎng)殖單價(jià)高的水產(chǎn)，那么請(qǐng)注意定制海鮮池時(shí)考慮水質(zhì)優(yōu)化與循環(huán)。如果水質(zhì)惡化，變得渾濁與惡臭，不僅影響視覺美觀性，也會(huì)直接影響海鮮的存活率。

酒店海鮮池的注意點(diǎn)

酒店海鮮池實(shí)際上就是用人工的方法設(shè)計(jì)一個(gè)近似海洋的小環(huán)境，讓海鮮在里面存活下來，若是用天然海水就比較簡單，但如果用人工海水就必須注意三點(diǎn)：

　　（1）新池必須消菌和酸堿中和，常用的藥劑有草酸、高、開缸劑等；

　?。?）海水晶(質(zhì)量很重要)為寄養(yǎng)海鮮的專用鹽，因此不能用劣質(zhì)海水晶或一般的代替；

　?。?）自來水需靜置24小時(shí)以上才能使用，或用化學(xué)除氯方法（如除氯水）進(jìn)行除氯；

上海酒店海鮮池的使用

一、新池必須消菌和酸堿中和，一般用的比較多的是草酸、、開缸劑等；

二、自來水需靜置24小時(shí)以上才能使用，由于自來水基本都是用氯來殺菌的，所以，新鮮自來水都是含有氯的，必須要通過物理方法或者化學(xué)方法清除；

三、使用海水晶來寄養(yǎng)海鮮，海水晶(質(zhì)量很重要)為寄養(yǎng)海鮮的專用鹽，不能用劣質(zhì)海水晶或一般的代替。