為何是嬌氣的水果“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”_健康頻道

荔枝是無患子科荔枝屬的植物，“無患子”顧名思義，不愁孩子！咱們常見的欒樹、龍眼，果實和荔枝一樣都是一把一把的，多的讓人眼花繚亂。荔枝是中國原產(chǎn)水果，今天，我們在云南、廣西、海南還可以見到荔枝樹。早在公元前1500年，嶺南人就開始種植荔枝樹了，也算是中國本土水果的元老。

為何是嬌氣的水果

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”這是唐代詩人杜牧，對唐明皇為讓楊貴妃吃上荔枝，不惜動用國貴的人力物力及交通資源，為博美人一笑的諷刺。但不難知道荔枝的確是一個很嬌氣、很容易變質(zhì)的水果。很多人可能知道，長途運抵的綠香蕉，用乙烯一噴，在短時間內(nèi)就可以變成黃艷艷、美味的香蕉。而荔枝不但自身會釋放乙烯，而且隨著摘下樹的時間增加，乙烯釋放量還會越來越多，“一日色變、二日香變、三日味變！”就是因為這個原因。

選橙子看手感：也是可以從手感來進行判斷，橙子的重量越重，就是說明里面的水分就是越多，我們輕輕的捏一下橙子，硬的橙子是要比軟的橙子好，而且有彈性的橙子是要哦比新鮮的橙子好一些的。

看是否染色：如果是染色的橙子，摸起來就是會光滑，而且顏色也是發(fā)亮，手感是會有一些黏性，而且在肚臍的地方也是會有染色的痕跡，沒有染色就是會表皮比較的粗糙了，摸起來也是不會油膩，所以大家在買的時候是可以用紙巾先將橙子的表皮擦一擦，對于染色的橙子就是會出現(xiàn)掉色的現(xiàn)象。

果蔬粉加工符合當(dāng)今食品加工業(yè)“、、環(huán)?！钡陌l(fā)展要求

我國是一個果蔬生產(chǎn)大國，而果蔬粉作為一種良好的加工方式，增值幅度大，可出口創(chuàng)匯，必將有很大的發(fā)展空間。

隨著果蔬粉加工技術(shù)的日益成熟，果蔬粉不僅在特殊環(huán)境里可作為新鮮水果和蔬菜的代替品，以保證人體的營養(yǎng)需要，而且還能夠滿足日常生活中人們對果蔬多元化、化和方便化的要求。

果蔬粉加工符合當(dāng)今食品加工業(yè)“環(huán)?！钡陌l(fā)展要求。因此，果蔬粉加工必將得到快速的發(fā)展。

粉蘋果和脆蘋果實際上從外型上而言并沒有明顯差別的

粉蘋果和脆蘋果實際上從外型上而言并沒有明顯差別的。 外果皮色調(diào)主要是原花青素生成成分決策的，單單從外型上沒法差別是粉蘋果還是脆蘋果。 蘋果粉和脆的實質(zhì)事實上是蘋果在成熟瓜瓤體細胞的不可溶阿拉伯膠及纖維素的成分和特性差別導(dǎo)致的。 蘋果完善后，不可溶阿拉伯膠成分降低，可溶阿拉伯膠成分升高、化學(xué)纖維成分降低，體細胞間黏連性降低，瓜瓤慢慢由不成熟時的硬、脆慢慢變軟（即變粉）。因為蘋果種類的不一樣，體細胞間黏連性降低的水平和速度不一樣，因而導(dǎo)致了蘋果間脆、粉的差別。一些種類便是脆，一些種類便是粉，驕縱，也沒有辦法。