行業(yè)競爭力分析與建議

   利用波特五力模型來分析不銹鋼廚具行業(yè)的競爭結(jié)構(gòu)，主要從供應商的議價能力、客戶議價能力、潛在進入者、替代品威脅、現(xiàn)有企業(yè)競爭力五大方面來分析，為了能更好的判斷各個方面的能力，本文以弱、偏弱、中等、偏強和強五個層次劃分，具體如下：

   1）供應商的議價能力—中等。原因：

   ①上游原料在不銹鋼餐廚具生產(chǎn)成本中占比50-80%，很大程度左右不銹鋼餐廚具的價       格；

   ②下游購買商家眾多；

   ③上游企業(yè)前向聯(lián)合或者實現(xiàn)一體化較難，他們采購的原材料主要來自國內(nèi)幾個大鋼廠，但下游企業(yè)多能實現(xiàn)后項一體化。

云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團隊，擁有先進的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運用ERP系統(tǒng)實施對物料和產(chǎn)品成本的控制。歡迎您來電咨詢！

不銹鋼廚具行業(yè)市場容量

    利用波士頓矩形模型，利用市場占有率和需求增長率兩大因素衡量不銹鋼餐廚具在國內(nèi)廚具的市場容量。橫縱坐標中取值均為不銹鋼餐廚具、鋁制餐廚具、鐵制餐廚具和瓷器類餐廚具市場占有率和需求增長率的平均值。通過判斷，我國的不銹鋼餐廚具屬于明星業(yè)務，是我國餐具增長的主要貢獻額。鋁制廚具屬于問題產(chǎn)品，需改變銷售策略，加大出口。瓷器類廚具和鐵制廚具均屬于瘦品，其中鐵質(zhì)類因人們對廚具要求的提高與其本身易生銹不匹配，因此將慢慢減少需求。而瓷器類產(chǎn)品仍有可能發(fā)展成金牛產(chǎn)品。

一 / 不銹鋼廚具細分產(chǎn)品市場規(guī)模分析1不銹鋼鍋市場規(guī)模分析不銹鋼鍋產(chǎn)品是不銹鋼廚具主要的產(chǎn)品，根據(jù)中國五金制品協(xié)會統(tǒng)計，不銹鋼鍋產(chǎn)品占不銹鋼廚具總量將近70%。2010年達到43.10億元，年復合增長率為20.42%，預計到2015年將達到109.14億元。2不銹鋼餐具市場規(guī)模分析不銹鋼餐具是不銹鋼餐廚具主要產(chǎn)品之一，億元，2010年達到18.34億元，2012年達到26.74，年復合增長率為20.74%，預計到2015年將達到47.06億元。

2010-2015不銹鋼餐具產(chǎn)品市場規(guī)模及預測分析(單位：億元)3不銹鋼餐廚雜件制品規(guī)模分析不銹鋼餐廚雜件制品2010年國內(nèi)市場規(guī)模為18.40億元，2012年達到27.06億元，年復合增長率為21.26%，預計到2015年將達到48.24億元。

如何正確使用商用不銹鋼廚具？

不銹鋼廚具不能用來長時間盛放醬油、醋、鹽等調(diào)味品，也不能用它來煲中藥。另外，不銹鋼廚具不能空燒，空燒會造成表面鍍鉻層的老化和脫落。

不銹鋼廚具要經(jīng)常清洗，清洗時用中性清潔劑即可，不能用強堿或強氧化性的小蘇打、漂等，避免銳利物品直接刮傷表面，不要用鋼刷刷洗。清洗后的不銹鋼廚具要瀝干或用干抹布擦干，保持干燥的狀態(tài)。