大型商用洗碗機(jī)的清潔度和溫度之間有什么關(guān)系？

商用洗碗機(jī)的清潔度和溫度之間有什么關(guān)系？高溫并不意味著節(jié)能。洗碗機(jī)在高溫下確實(shí)會(huì)消耗更多的能量來(lái)洗碗，但是洗碗的效果與相對(duì)低溫的效果相似。使用高溫洗碗，從預(yù)洗到主洗、漂洗和干燥，會(huì)使加熱管更加耗電關(guān)于洗碗機(jī)的高溫和低溫之間的差異，邊肖說(shuō)，家用電器在能耗方面確實(shí)受到消費(fèi)習(xí)慣的影響。以一臺(tái)能同時(shí)清洗9套餐具，共約100件的機(jī)器為例，它用節(jié)能裝置在50℃下清洗，耗電0.88度，而如果用70℃，耗電1.5度。相比之下，70℃齒輪的能耗比50℃齒輪高約70%。

洗碗的噴霧洗碗機(jī)更有效。顯然，大多數(shù)人在購(gòu)買洗碗機(jī)時(shí)應(yīng)該選擇這樣的洗碗機(jī)。

這些餐具放不進(jìn)去。

相對(duì)來(lái)說(shuō)，噴射洗碗機(jī)可能是我們大多數(shù)人會(huì)選擇的洗碗機(jī)，所以讓我們以它為例來(lái)討論什么不適合洗碗機(jī)。

木制餐具

對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，木制餐具在日常生活中并不多見，但也并不少見。主要原因是中國(guó)人經(jīng)常使用的筷子大多是木制的，木制產(chǎn)品如砧板。

然而，木制餐具不適合放入洗碗機(jī)。由于洗碗機(jī)使用高溫高壓水流工作，高溫高壓水會(huì)導(dǎo)致木制品變形開裂，細(xì)菌更容易滋生，所以好用常溫水手工清洗木質(zhì)筷子等，而不是放入洗碗機(jī)中。

來(lái)自大學(xué)食堂負(fù)責(zé)人的統(tǒng)計(jì)顯示，在使用潔蘇樂(lè)超聲波洗碗機(jī)之前，洗碗的人數(shù)為5-6人，每小時(shí)用水量為680升，每小時(shí)耗電量為50-60度，每小時(shí)洗碗的人數(shù)為2500-3500人。洗滌后，餐具表面水滴較多，容易被污染兩次。使用潔蘇樂(lè)超聲波洗碗機(jī)后，洗碗人數(shù)為4-5人，每小時(shí)用水量為390升，每小時(shí)耗電量為40-50度，每小時(shí)洗碗次數(shù)為3500-5500次。洗滌后，餐具表面相對(duì)干燥干凈，可以立即收集。