全自動豆皮機生產(chǎn)豆皮的步驟

湖北石神豆制品設備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機系列、大豆腐機系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機械設備。

1．每天包布使用后都要用堿水進行蒸煮，確保包布淋水正常，在使用前用剝皮機進行洗布卷布。

2．泡豆時間不宜太長，普通黃豆泡好后的狀態(tài)為1斤干黃豆泡好后為2斤濕豆，打開豆瓣后中間成硬心狀為好，東北大豆泡好后打開豆瓣呈平板狀即可，泡豆時間過長牛產(chǎn)出的豆腐皮無韌性，顏色發(fā)暗。

3．泡豆的水zui好用涼水常溫水泡豆。

泡豆清洗流水線

1、大豆浸泡時間與季節(jié)有關系。（要根據(jù)溫度的變化調整黃豆的浸泡時間）

2、水量：浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍，浸泡水a(chǎn)好不要一次加足。aa次加水以浸過料面 15cm 左為宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7cm 即可。即浸泡好的大豆達到以下要求：大豆吸水量約為120% ，大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，無皺皮，豆皮 輕易不脫落，手觸摸有松動感，豆瓣內表面略有塌陷，手指     掐之易斷，斷面無硬心?；茨系貐^(qū)多用細白布口袋，將磨好的豆糊裝進口袋并扎好口放在缸口上的木板架上，用力擠壓漿糊，直到布袋內無豆?jié){流出為止。

3、濕豆放水前必須先放光黃豆浸泡桶內帶有酸性的泡豆水，再放清水，防止酸性水響影豆制品的產(chǎn)品質量。

4.自動浸泡系統(tǒng)將定量配送器里的大豆放入浸泡桶，經(jīng)浸泡放出，經(jīng)過流淌槽、去雜槽自動進行去除塵土、微生物、豆桿、酶豆、實豆、沙石和金屬等。

豆制品設備手工豆腐皮機器

豆腐干是一種老少皆宜的美食，是豆腐的在加工制品，咸香可口，硬中帶韌，久放不壞。它的營養(yǎng)價值十分豐富，其中含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有人體所需的多種礦物質元素，受到了不少人的喜愛。今天小編就來和大家講一講仿手工豆腐皮機器。

仿手工豆腐皮機器能夠自動操作，簡單方便，大大的提高生產(chǎn)效率；它干凈衛(wèi)生，完全符合國家食品需求；在制作過程之中能夠保持營養(yǎng)，更加鮮美，延長保質期，豆制品設備，是一種十分理想的設備