什么是節(jié)能灶具

節(jié)能灶具，顧名思義，就是具有節(jié)能功效的灶具。節(jié)能灶具分為小型即家庭型和大型即商用型。特別是商用型用燃料多，熱效率低，所以節(jié)能的空間極大。通常商用炒灶的節(jié)能方法有爐頭節(jié)能、爐膛節(jié)能，小炒灶還有防空燒節(jié)能。

燃氣被浪費的原因主要有兩個：一、燃燒不充分，也稱“化學熱損失”，未被燒盡的燃氣熱能被白白浪費了；二、大氣爐是靠火焰通過對流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，大量的熱量未被利用就散發(fā)至空間，這被稱為“物理熱損失”。節(jié)能灶具就是通過減少以上兩種熱損失達到節(jié)能效果的。

新型節(jié)能灶的優(yōu)點：

1、節(jié)能:與傳統(tǒng)老式灶相比較可節(jié)能30%-50%。

2、安全：沒有荒火不會引發(fā)操作人員與火災事故。

3、省時：由于燃燒充分、火力猛，炒菜比老式節(jié)時。

4、耐用：將老式灶爐膛的耐火磚、泥改為鑄鐵件結構，從年年維修變長年不壞，大大延長了使用壽命。

5、環(huán)保：沒有荒火，減少了二氧化碳排放量，降低了廚房熱量，不燒黑鍋底。

6、方便：自動點火、自動關氣，線路故障時發(fā)出報警。

爐頭節(jié)能：利用煤氣多次預混提高燃燒溫度達到提高吸熱效率的技術包括合金鋼預混爐頭、鑄鐵預混爐頭。爐膛節(jié)能：利用爐膛的材料和結構減少熱量流失提高熱吸收的技術包括聚能爐膛、紅外線爐膛。

防空燒節(jié)能：利用機械式的技術減少非工作時間的空燒時間達到節(jié)能效果。

蒸汽機節(jié)能技術：利用爐灶燃燒尾氣的熱量加熱水蒸汽的技術達到節(jié)能效果。

多種技術結合如恒采節(jié)能的爐頭節(jié)能 爐膛節(jié)能 防空燒節(jié)能節(jié)能效果更佳。