真空膨化設(shè)備的應(yīng)用范圍及原理水果片真空膨化機(jī)供應(yīng)

水果片真空膨化機(jī)供應(yīng)真空膨化中，食品物料可以吸收大量能量，使物料溫度迅速升高，其中水分亦迅速汽化增壓，產(chǎn)生徑向推動(dòng)力，直接排出內(nèi)部蒸汽，促使細(xì)胞膨脹，實(shí)現(xiàn)膨化。而真空條件下，食品中的水分汽化溫度更低，能保持食品顏色，并增加彈性，減少黏性。這種真空膨化方式應(yīng)用膨化率高、設(shè)備適用廣，因此較為廣泛。水果片真空膨化機(jī)供應(yīng)2、將變溫壓差膨化組合干燥產(chǎn)品進(jìn)行超微粉碎加工成果蔬粉，并以此粉狀產(chǎn)品為原料、輔以配料，經(jīng)壓片，創(chuàng)新了果蔬膨化的加工工藝與相關(guān)新產(chǎn)品研發(fā)，授權(quán)了國(guó)家發(fā)明專利2項(xiàng)。水果片真空膨化機(jī)供應(yīng)由于加熱時(shí)間長(zhǎng)可能導(dǎo)致產(chǎn)品褐變，膨化罐內(nèi)溫度場(chǎng)不均勻，會(huì)影響膨化效果。

水果片真空膨化機(jī)供應(yīng)的應(yīng)用

水果片真空膨化機(jī)供應(yīng)除必備的廠房和基礎(chǔ)設(shè)施外，主要生產(chǎn)設(shè)備包括清洗設(shè)備、護(hù)色設(shè)備、去核去皮設(shè)備、切分設(shè)備、預(yù)干燥設(shè)備、速凍設(shè)備、變溫壓差膨化設(shè)備、調(diào)味設(shè)備、包裝設(shè)備等。輔助設(shè)備包括鍋爐、空壓機(jī)組、真空機(jī)組、熱交換系統(tǒng)等。 小型項(xiàng)目（年產(chǎn)100噸成品）的設(shè)備投資為200～300萬(wàn)元，流動(dòng)資金為300～500萬(wàn)元，收回投資期限為2～3年，年均利潤(rùn)在200萬(wàn)元以上。采用帶楞的鼓形設(shè)計(jì)，膨化罐轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，物料能夠產(chǎn)生抖動(dòng)的效果，大大提高熱傳導(dǎo)效率，縮短膨化和干燥周期，提高產(chǎn)能。水果片真空膨化機(jī)供應(yīng)不同果蔬因鮮樣含水量不同而使產(chǎn)品得率不同，一般得率為10～20：1，而膨化產(chǎn)品與鮮樣市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格比約為50～70：1，扣除生產(chǎn)成本，產(chǎn)品加工增值將達(dá)到1～3倍，利潤(rùn)相當(dāng)可觀。水果片真空膨化機(jī)供應(yīng)

果蔬非油炸膨化產(chǎn)品前景

水果片真空膨化機(jī)供應(yīng)

在系統(tǒng)研究膨化產(chǎn)品膨化前后細(xì)胞結(jié)構(gòu)變化、營(yíng)養(yǎng)成分變化及預(yù)處理方式、膨化工藝條件對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影響的基礎(chǔ)上，提出了幾種果蔬膨化產(chǎn)品的品質(zhì)評(píng)價(jià)方法水果片真空膨化機(jī)供應(yīng)該技術(shù)成果在果蔬變溫壓差膨化機(jī)理、干燥工藝、產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)等研究方面具有原創(chuàng)性，整體研究達(dá)到先進(jìn)水平。真空低溫油炸果蔬脆片之后的新一代果蔬干燥產(chǎn)品。果蔬膨化設(shè)備具有以下特點(diǎn)：一是適用性廣。水果片真空膨化機(jī)供應(yīng)生產(chǎn)線是諸城市鼎興機(jī)械科技有限公司經(jīng)多年潛心研究，吸收發(fā)達(dá)國(guó)家在食品加工方面的新技術(shù)，并根據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求，精心設(shè)計(jì)制造的。許多果蔬原料都可以用此設(shè)備進(jìn)行加工。

水果片真空膨化機(jī)供應(yīng)