如何清潔與保養(yǎng)冷柜好

1、冷柜擺放正確。冷柜應放在平坦的地面，而且要陰涼通風，不可橫臥或者放到陽光折射的地方。冷柜的四周都應沒有物品阻擋散熱，頂部不可放東西。

2、冷柜的溫度調(diào)節(jié)。冷柜可根據(jù)四季溫度變化來調(diào)節(jié)色和的溫度，盡量減少電量，減輕冷柜壓縮機的負荷。

3、冷柜食物的放入。冷柜的食物需冷卻后才可放入，且一次性不宜放入太多。風冷冷柜的出風口不宜放置太多食物，以防堵住出風口。

冷柜出現(xiàn)不制冷是什么原因以及解決辦法

1.一般來說冷藏柜環(huán)境如果溫度低于12度這樣的話，可能就會導致壓縮機沒能正常的啟動工作，應該把冷藏室的溫控器處的溫度補償開關打開，如果溫度補償電路有故障，或者是沒有溫度補償開關（自動控制），應及時檢修才行。應急的方法就是每天早、中、晚先把溫控器的檔位調(diào)到zui高dang，讓壓縮機強制啟動工作，然后再回調(diào)到4-5檔，這樣壓縮機工作一段時間，冷柜內(nèi)的溫度達到要求后就會自動停止工作，冷柜內(nèi)的溫度就可以達到要求了。

廚房冷柜要經(jīng)常清理才能保證食物新鮮

生鮮柜冷藏室的溫度一般是4至10度，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)微生物生長繁殖速度會放慢，但并不能殺si細菌。有的細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖，所以，不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果，降低了廚房冷柜的“保險系數(shù)”。

所以，如果我們在使用蔬菜保鮮柜的同時不經(jīng)常給商用冷柜清潔消毒的話，那么反而讓細菌危害到自己，要du絕展示冷藏柜細菌的危害，一定要合理存放加工食物。首先應該把冷藏室溫度保持在4-10度，不要過度頻繁調(diào)節(jié)溫度，存放生熟食物時要隔開，zui好用保鮮盒和保鮮膜分別裝好，避免交chagan染。