廚房設(shè)備

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司同時代理世界各國廚房機(jī)械設(shè)備，業(yè)務(wù)遍及全國各地，并建立了相應(yīng)代理銷售渠道，是華東地區(qū)規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)的廚具公司之一。

 爐灶廚師每天清潔爐灶：每天開餐前對爐灶各閥門進(jìn)行檢查，廚房設(shè)備，防止漏氣、漏油、漏水，并清潔爐灶表面；每星期對爐灶各衛(wèi)生死角進(jìn)行一次徹底清掃。

砧板廚師負(fù)責(zé)冰柜的日常保養(yǎng)和清潔衛(wèi)生，協(xié)同工程部定期對其進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。

各口主管隨時檢查負(fù)責(zé)區(qū)域的各種廚房設(shè)備使用情況，督促廚師及時清理，誰使用誰負(fù)責(zé)；如使用過程中發(fā)現(xiàn)故障，不要自行修理，應(yīng)向工程部報修，待機(jī)器設(shè)備完全修理好后再使用。

廚房設(shè)備主要分類？

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司是集科研、設(shè)計、制造、安裝、營銷于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)從事研究、設(shè)計、制造、安裝各類賓館、酒店、學(xué)校、企業(yè)單位的廚房設(shè)備及通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)工程。

廚房設(shè)備的主要類別？

廚房設(shè)備2、儲藏設(shè)備:它分為食物儲藏部分、平板架、米柜、裝載臺等。器皿及用品儲藏部件調(diào)料柜、銷售桌、各種底柜、掛柜、轉(zhuǎn)角柜、多功能裝飾柜等。廚房設(shè)備3、清洗消毒設(shè)備:冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗滌盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等。洗滌后廚房運(yùn)行中產(chǎn)生的垃圾處理設(shè)備、食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備；

廚房設(shè)備滅火裝置的定期檢查及維護(hù)

廚房設(shè)備中滅火設(shè)備的定期檢查和維護(hù)

那么，如何檢查呢？告訴我們廚房設(shè)備中滅火裝置的定期檢查和維護(hù)。維護(hù)管理人員應(yīng)熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的原理、性能、操作和維護(hù)方法，并定期檢查和維護(hù)廚房設(shè)備滅火裝置。每月對廚房設(shè)備的滅火裝置進(jìn)行檢查，并填寫檢查記錄。