何首烏各種炮制品（生首烏、酒蒸首烏、黑豆汁蒸首烏、清蒸首烏）水煎液體外對(duì)金黃色、白色、福氏痢疾桿d菌、宋內(nèi)氏痢疾桿d菌、桿d菌901、桿d菌從桿d菌、乙型溶血性鏈球菌等均有不同程度的.抑制作用，其中生首烏煎劑抗金黃色作用比其他炮制品強(qiáng)，制首烏水煎劑對(duì)白色，酒蒸首烏水煎劑和地黃汁蒸首烏水煎劑對(duì)桿d菌的抑制作用比其他首烏強(qiáng)。何首烏對(duì)流s感病毒有一定抑制作用。此外，何首烏還有減慢心率、擴(kuò)張冠脈、抗心肌缺血等作用。用片f劑治d療88例，有78例下降，2例不變，8例上升用煎劑（個(gè)別用片f劑）觀察20例，16例下降，4例上升。

綜上所述，與何首烏補(bǔ)肝d，益精血，烏須發(fā)，強(qiáng)筋骨功效相關(guān)的藥理作用是促進(jìn)造血功能，提高機(jī)體功能，降s，抗動(dòng)脈粥樣硬化，保s肝，延緩衰老，影響功能，潤腸等作用。何首烏功效作用的物質(zhì)基礎(chǔ)主要為磷脂、蒽醌類、葡萄糖苷類等成分。因加工不同分生首烏和制何首烏：生首烏取原藥材，除去雜質(zhì)，大小分開，洗凈，稍浸，潤透，切薄片或塊，干燥。何首烏的功效與作用及食用方法

食療價(jià)值

蓼科草本植物何首烏的塊根。產(chǎn)于河南、湖北、廣西、廣東和西南等省。秋、冬季葉枯萎時(shí)采挖，削去兩端，洗凈，切厚片，曬干；以黑豆汁拌勻，蒸至內(nèi)外呈黑褐色，曬干用，稱制首烏。

[性能]味甘、澀，性微溫。能補(bǔ)肝d，益精血。

[參考]含蒽醌衍生物大黃酚、大黃素、大黃酸等和羥基蒽醌衍生物；并含卵磷脂、鞣質(zhì)。

能促進(jìn)紅細(xì)胞生成，增強(qiáng)功能，降低血糖；對(duì)心肌有興奮作用，能減慢心率，增加冠狀動(dòng)脈血流量；可降低膽固醇，減輕動(dòng)脈d硬化；有促進(jìn)腸管蠕動(dòng)的作用。

[用途]用于血虛，頭昏目眩，體倦乏力，萎黃；肝d.精血虧虛，眩暈，腰漆酸軟，須發(fā)早白；癥。

[用法]一日10~15g。煎湯，煎膏滋，浸酒，入菜肴等。

烏黑豆丸　　本品是以制首烏、黑豆、黑芝麻、、、枸杞、靈芝等經(jīng)科學(xué)方法加工而成。

【主要成分】制首烏、黑豆、黑芝麻、、、枸杞、靈芝等。

【適宜人群】普通人群

【食用方法】口服，每日3次,每次10-12粒。

【衛(wèi)生許可證號(hào)】豫衛(wèi)食證字(2009)第411302-34038號(hào)

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】Q/SJNJ003-2009

【 貯 藏 】密封置陰涼干燥處存放 溫馨提示:

黑色食物的食療作用：

【黑豆】含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作“生活素”的激d素。其中B族維生素（B1、B2）和Ve含量很高，僅Ve含量相當(dāng)于肉的7倍以上，對(duì)人體的營養(yǎng)保健、防老、美容養(yǎng)顏，增強(qiáng)精力活力的作用是很大的。

【黑芝麻】近代研究證明，黑芝麻含有豐富的油酸、亞油酸，卵磷脂、Ve和蛋白質(zhì)及鈣、鐵等物質(zhì)。其含油量高達(dá)50％以上，尤其是Ve其偏含量為植物食品之冠。能防止過氧化脂質(zhì)對(duì)人體的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰老物質(zhì)“游離基”的積聚，有延緩衰老、延年d益壽之功效。此外還有減少血液凝塊，防止動(dòng)脈粥樣硬化及冠d心病的作用。取汁再煮直至核桃肉稀爛，全部被黑豆吸收為度，取出晾干即可食用。

【】具有益d氣補(bǔ)d血、涼血止血、潤d肺鎮(zhèn)d靜、清潔胃腸、烏發(fā)美容等功效。

【制首烏】補(bǔ)肝d、益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)勁骨。用于血虛萎黃、眩暈須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩d漏帶下、久瘧體虛，高脂血癥。

何首烏能大補(bǔ)元?dú)?，拯危救脫，為治虛勞第l一要品，故常用于元?dú)庥?，神疲脈微之癥。凡大病、久病、及汗、吐、下等導(dǎo)致面色蒼白，精神萎靡，大l法不止，脈動(dòng)微欲絕者，均可急用本品一味煎服。

凡脾虛食欲不振，面黃肌瘦，倦怠乏力者，可與白術(shù)、茯苓、配伍，補(bǔ)中益l氣。

忌鐵器，不可用鐵鍋，鋁鍋煎煮。

補(bǔ)劑用熟，瀉火用生