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據(jù)傳說,當(dāng)槐樹在元末明初生長時,朱元璋前往洪洞縣。他很高興看到地里的莊稼是金黃色的,看起來像豐收。在詢問了人們之后,他們得知當(dāng)?shù)氐闹饕r(nóng)作物黍稷——味道鮮美,質(zhì)地柔軟。當(dāng)?shù)卣眠@種大米表示敬意后,朱元璋吃了之后非常高興,感嘆這種大米世界美味。一是青藏高原,平均海拔4000多米,二是1000-2000米,三是海拔500多米。
因為每年都要向皇帝進(jìn)貢,所以當(dāng)?shù)厝税研∶椎拿指某闪它S米,與黃米同音。利用當(dāng)?shù)氐男∶缀图t棗,制作了一種真正的紅東特色食品——棗米蒸飯,以紀(jì)念紅東子孫。
洪洞縣的傳統(tǒng)蒸飯已經(jīng)成為人們餐桌上一道美麗的風(fēng)景線。這美味的一餐可以。它非常有效。在洪洞縣,香甜可口的蒸飯是我們家庭、婚禮和生日宴會不可缺少的。蒸飯文化的亮點是“凝聚、和諧、統(tǒng)一”,繼承和發(fā)揚了中國古代文明的經(jīng)典結(jié)晶。
新莊為什么要在蒸飯中加入金豆?古人對他們的飲食很挑剔:“五谷雜糧應(yīng)該用作營養(yǎng)品,而豆類的流失是不好的?!边@意味著五種谷物都有營養(yǎng),沒有它們,平衡就會失去。蒸飯材料,小米風(fēng)味:甜咸,涼(陳力飯;此外,我國居民消費水平有所提高,對膳食的風(fēng)味、口感和質(zhì)量提出了更高的要求。又冷又苦);紅棗味道香甜而溫暖。紅棗具有養(yǎng)心的功能。紅豆味道甜美,自然扁平,富含淀粉,無毒。具有生津、消氣除煩、健脾和胃的功效。
蒸飯的三種原料有一個共同的特點,都含有甜味。然而,大米和紅棗非常粘,容易膨脹,難以消化。加入紅豆,,除煩除脹,三者結(jié)合,互補(bǔ)協(xié)調(diào),平衡營養(yǎng)。新莊的蒸飯擅長“營養(yǎng)平衡”。色澤中性,細(xì)膩柔和,甘甜微苦,三味可口,風(fēng)味濃郁,回味無窮。
蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時應(yīng)帶上隔熱手套,防止手被。要用清水管清洗!水會導(dǎo)電,以防濺濕電氣部分造成漏電事故。
10.每次工作完畢后,必須切斷蒸飯柜電源(采用蒸氣加熱時應(yīng)關(guān)閉蒸氣總進(jìn)氣閥)。
11.若電源線破損老化必須停止使用!并更換相同規(guī)格型號的電源線。
12.本機(jī)外殼必須妥善接地,確保安全!
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