據(jù)傳說，當(dāng)槐樹在元末明初生長時，朱元璋前往洪洞縣。他很高興看到地里的莊稼是金黃色的，看起來像豐收。在詢問了人們之后，他們得知當(dāng)?shù)氐闹饕r(nóng)作物黍稷——味道鮮美，質(zhì)地柔軟。當(dāng)?shù)卣眠@種大米表示敬意后，朱元璋吃了之后非常高興，感嘆這種大米世界美味。我們只需要對食物材料做一些初步的烹飪，把它們放進(jìn)蒸箱，選擇相應(yīng)的功能，蒸箱就可以代替我們完成所有的工作。

因為每年都要向皇帝進(jìn)貢，所以當(dāng)?shù)厝税研∶椎拿指某闪它S米，與黃米同音。利用當(dāng)?shù)氐男∶缀图t棗，制作了一種真正的紅東特色食品——棗米蒸飯，以紀(jì)念紅東子孫。

洪洞縣的傳統(tǒng)蒸飯已經(jīng)成為人們餐桌上一道美麗的風(fēng)景線。這美味的一餐可以。它非常有效。在洪洞縣，香甜可口的蒸飯是我們家庭、婚禮和生日宴會不可缺少的。蒸飯文化的亮點是“凝聚、和諧、統(tǒng)一”，繼承和發(fā)揚了中國古代文明的經(jīng)典結(jié)晶。

此外，電飯煲還裝有恒溫器，實現(xiàn)保溫效果。然而，普通電飯煲通常對蒸飯的量有限制，難以滿足餐飲等行業(yè)的需求。

中國的餐飲市場規(guī)模很大。隨著城鎮(zhèn)化率的提高，外出就餐的比例也會增加。中國食品飲料行業(yè)的增長率高于零和增長率。2019年，全國餐飲收入將超過2800億元，同比增長約9%。據(jù)估計，2020年國內(nèi)餐飲市場將達(dá)到9000億元。面對巨大的餐飲市場，大米的烹飪量不可低估。它們屬于大米、饅頭、饅頭等大型烹飪設(shè)備，能夠滿足餐飲業(yè)對蒸飯的要求。此外，隨著消費水平的提高，人們對食品的口味和質(zhì)量提出了更高的要求。

　　節(jié)能蒸飯柜應(yīng)用行業(yè)

　　1、餐飲（茶餐廳、中餐廳、西餐廳、飲品店、休閑速食等）

　　2、單位食堂（企業(yè)單位、學(xué)校、工廠、等）

　　3、食品加工（蒸飯、蒸肉、蒸菜、蒸海鮮、蒸包子、蒸饅頭等）

　　節(jié)能蒸飯柜工作原理 ：

　　節(jié)能蒸飯柜的蒸柜采用均衡配氣式結(jié)構(gòu),蒸氣被平均分配到各食物盆中,上下盆食物同時熟透,更能讓蒸氣得到充分利用,防止蒸氣散失,讓蒸氣的熱量充分傳遞到食物中,節(jié)省能源.

每周應(yīng)檢查柜內(nèi)是否結(jié)垢，如遇結(jié)垢可用5%檸檬酸溶液注入水箱內(nèi)加熱煮沸10-15分鐘，浸泡1小時，再煮沸10-15分鐘，清除水垢，放出污水，注入清水清潔幾次即可。 三、重要警示 1.嚴(yán)禁使用噴水管沖淋蒸柜！每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起堵塞及發(fā)熱管干燒。水會導(dǎo)電，機(jī)器有可能固滲水損壞或電器受潮漏電傷人。 2.所有維護(hù)保養(yǎng)工作均必須在切斷蒸柜電源后進(jìn)行。