堿不落黃小米能夠滋補身體

無論是久病初愈，或者是剛剛生育過得女人為什么都會選擇小米來作為日常飲食，就是因為小米中富含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。

其中，滋補身體是小黃米的重要功效，因為堿不落有機蘇打黃小米中含有豐富植物蛋白和大量碳水化合物，更含有豐富胡蘿卜素和維生素，食用堿不落有機蘇打黃小米以后，能盡快把這些營養(yǎng)吸收和利用，也能補中緩解體系，它能讓人體健康水平明顯提高，快速恢復人體中的陽氣。

因此，家中常備有黃小米，日常煮小米粥喝，已經(jīng)是歷代中國人民的日常飲食習慣了。

堿不落黃小米如果您還不了解，建議您嘗試下，堿地的特有的蘇打黃小米，易煮易爛，米油十分豐富，營養(yǎng)看的見！

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堿不落蘇打黃小米蒸排骨

排骨200克，紅心紅薯1個約200克，小米半杯，調(diào)味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙

做法：

(1)堿不落蘇打黃小米淘洗干凈加適量的水浸泡20分鐘

(2)排骨洗凈，切小塊，加入調(diào)味料腌制20分鐘。

(3)浸泡好的小米瀝干水分，加入1茶匙鹽，1茶匙姜蒜粉，拌勻。

(4)將腌制好的排骨加入小米中拌勻

(5)紅薯去皮切小塊，放入蒸碗內(nèi)墊底，表面鋪上排骨，移入蒸鍋，蒸30分鐘即可。

小訣竅:

(1)堿不落蘇打黃小米不宜浸泡太久，避免營養(yǎng)過度流失。

(2)除紅薯外，也可以用土豆、香芋墊底，主要是為了吸收排骨流出的湯汁。

(3)也可以將排骨換成五花肉，這樣更肥美。

(4)用高壓鍋來蒸，排骨和小米會更加軟糯。

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80年代的時候黃小米很重要

80年代的時候，北方旱區(qū)糧食供給，玉米高粱是粗糧，大米白面是細糧，粗細糧搭售的。而小米雖然算粗糧，卻是粗糧中極其受歡迎的一種，誰家的粗糧指標要是買成小米，是值得慶祝的事情。

到現(xiàn)在也記得我媽對小米的定義：“粗糧中的細糧，細糧中的粗糧”。

此外，小米顆粒小，形狀圓，耐保存，（晾干后）體積和重量之間的比例相對穩(wěn)定。這意味著如果一定要選一種作物作為“標準貨幣”，當時的北方政權小米。

所以，盡管1947年后，解放軍開始攻占中等城市和周圍的平原地區(qū)，麥田以及玉米地被管控，但“小米本位”還是維持了很久。

后說個巧合，粟裕是解放軍關績強的將領，“粟”是小米，“粟裕”就是小米管夠。后果然是粟裕將軍為小米加的隊伍開啟勝利……

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