鮮肉冷凍柜定制通常是大型超市，KTV,水果店，用來存放KTV啤酒?大型超市的進口水果，展示效果好，豪華，顧客選用方便。?

??風幕柜也有人稱為立風柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。?

??風幕柜正常設定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。?

??鮮肉冷凍柜定制分為內(nèi)置機和外置機兩款，內(nèi)置機優(yōu)點：方便移動缺點：有噪音(噪音大小跟家用空調(diào)外機差不多)適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等;?外置機優(yōu)點：噪音小，長度能做很長，整體美觀大方???缺點：移動不方便，維修不方便。適用于大型超市，酒店等。???風幕柜耗電量的問題：正常使用風幕柜一米24小時耗電8~9度左右。下成小編就給大家詳細介紹下這兩種類型風幕柜的特點：①內(nèi)置一體機:又稱內(nèi)機風幕柜,壓縮機在柜子的底部,柜子收到后靜置若干小時后可以直接在220V電壓下使用,移動方便。

    對于一些初次選購鮮肉冷凍柜定制的商用客戶，往往有著許多不明白的地方，一些選購風幕柜產(chǎn)品時的誤區(qū)。???首先：風幕柜的價格，價格越高質(zhì)量好。其實，無論是在選購風幕柜產(chǎn)品也好，選購其他產(chǎn)品的時候，大家都會有這樣的一個想法：價格越高的商品，一定是越好的。其實，并不是這樣的。土豆：適合的冷藏溫度為-3℃～6℃，花菜：適合的冷藏溫度為1℃～2℃，青椒：適合的冷藏溫度為7℃～10℃。對于選購冷柜產(chǎn)品時，客戶應該考慮的是冷柜的技術(shù)參數(shù)，質(zhì)量等方面因素要高于價格因素。諸如保鮮柜的保鮮性能如何，冷藏柜儲藏食品是否方便，溫控效果是否理想等

  現(xiàn)在隨著行業(yè)需求的發(fā)展，像超市、便利店這種商用的冷柜，款式也發(fā)生了很多改變。為了滿足客戶需求，方便選購，就推出了展示用的冷柜。這種冷柜的特點就是客戶可以不用打開冷柜，就可以看到自己想要的產(chǎn)品。不像傳統(tǒng)冷柜，封閉的，我們想購買產(chǎn)品，必須打開冷柜。好的風幕柜，不但可以保證冷柜的溫度是符合食物需要的溫度，還可以通過優(yōu)質(zhì)的制冷機組，使冷柜的制冷速度更快。這樣就可以一舉兩得了。

展示冷柜

展示冷柜又分為立式、臥式。立式一般都是帶有玻璃門的，這樣不但可以冷藏保鮮之外，還可以使客戶清晰看到柜內(nèi)產(chǎn)品；另外就是臥式冷凍展示冷柜，因為在行業(yè)，一般臥式的都是冷凍作用的。

當我們了解這些之后，就要對冷柜中的食品衛(wèi)生有所要求，那么我們用手把食品放入冷柜有什么要求呢？

風幕柜

風幕柜通常也被叫做立風柜，它屬于制冷設備的一種，是為產(chǎn)品保鮮而專門設計的一種柜子，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產(chǎn)品保鮮的效果。那么超市水果風幕冷柜擁有哪些特點呢?

現(xiàn)在很多超市水果風幕冷柜都分多種冷藏區(qū)，滿足不同食物的冷藏需求。鮮食品區(qū)域推薦的溫度是2.7-4.4 ℃，冷凍室的溫度是-15℃。如果有單獨的冷凍室用于長期儲存食品，它的溫度保持在-17℃。

如鮮肉、鮮魚的冷藏溫度是-1度左右，雞蛋、牛奶的冷藏溫度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏溫度是5度左右。

超市水果風幕冷柜采用電相電容式運行機驅(qū)動,帶動外型勻稱的慣流式風輪,產(chǎn)生風播均勻的幕式空氣流,能有效地隔斷室內(nèi)外空氣對流。使用該產(chǎn)品即起到出入方便，又具有防塵、防污、防蟲蠅和異味、有害氣體的侵入等功能。

能廣泛應用于制冷、空調(diào)、防塵、隔熱、隔冷的倉庫和電子、儀表、防止、制藥、食品、精密加工等行業(yè)，是理想的科學門簾，選用型號主要根據(jù)門的寬度和高度與風幕機的機身長度比而定，

超市水果風幕柜的節(jié)能特點

1）柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染。

2）側(cè)板為粉末噴涂鋅鋼板，既方便清洗又持久耐用還簡潔大方。

3）電子式微電腦溫度控制器，使柜內(nèi)溫度更準確。

4）配有拉出式夜簾，使夜間運行時更節(jié)能省電。

5）微孔式出風，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不易風干。

6）聚氨脂整體發(fā)泡，獨有密封設計，安全、省電又美觀。

新的風幕柜使用小知識！

一，風幕柜需要擺放在合理的位置；

第二立式風幕柜要確保風幕有效，不能被破壞。

風幕柜商品展示、商品拿取方便，可多人同時拿取，對商品的銷售有非常好的促進作用。

風幕柜的優(yōu)點，也促使對冷柜自身的制冷系統(tǒng)配置、風幕處理要求較高，確保柜溫穩(wěn)定。

冷柜頂部蜂窩狀的孔是出風口，冷柜下邊帶長條孔部位（如下右圖）是回風口。出風與回風間須形成有效的風幕，才能在一定程度上杜絕空氣流動，阻擋熱量流失。

比斯特小編特別提醒：

冷柜前面底部，須保證良好通風，禁止堆放商品。

依據(jù)冷柜插頭選配合適的三線插座（一零線、一火線、一地線），單臺冷柜應配備專線獨立插板；電源電壓：220VAC±10%  50/60Hz。

當一切準備就緒之后，將您的風幕柜靜置3--4個小時后，您就可以通電使用了。但是在使用中您需要記得定時傾倒冷凝水和清掃散熱器。

水果風幕柜小知識：

熱帶水果本身就是怕冷，一般像香蕉、芒果、荔枝、小西紅柿等熱帶水

果不宜過度冷藏，一般溫度適合在13℃左右。

2.西瓜，哈密瓜等瓜類，體積比較大，受冷比較難，一般溫度在10℃左右；

3.蘋果、檸檬、梨子、橙子類是北方水果，本身就耐寒，一般溫度在8攝氏度左右；

水果風幕柜的正確使用方法：

1.水果擺放從底部往上，從大到小；

2.一般底部和頂部溫度，中間，可以考慮水果的適宜保鮮度放置；

3.從水果熱銷度擺放，一般中間是吸引客戶目光的地方；

4.根據(jù)水果新鮮程度，以及易腐爛程度，比如說香蕉是比較容易腐爛的水

果，不宜和芒果、荔枝放置一起，因為香蕉成熟會釋放出一種乙烯起到催熟