如何在食堂承包行業(yè)里做強(qiáng)做大？

供餐方案要豐富、科學(xué)。食堂承包行業(yè)中，想要占得市場(chǎng)的一杯羹，不僅需要在食材品質(zhì)上有所保證，而且還要提供科學(xué)且盡可能豐富的方案。比如說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)套餐或者是便當(dāng)組合、宴請(qǐng)接待、特色餐、中式面點(diǎn)套餐等等。因?yàn)椴煌男袠I(yè)人群，總體來(lái)說(shuō)對(duì)供餐的需求也會(huì)有所不同，品牌如何能夠做大做強(qiáng)？就要多方面考慮細(xì)節(jié)并大膽“自我革命”式創(chuàng)新。

在食堂承包執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上一定要多參考、多借鑒、多學(xué)習(xí)、多思考，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要合理，工作人員要嚴(yán)格執(zhí)行，在管理方面更要注重人性化以及一條龍服務(wù)，讓客戶能夠有好的體驗(yàn)感，能夠覺(jué)得物有所值、物超所值，吃的放心，吃的寬心，這樣才能可持續(xù)的發(fā)展下去。

食堂承包有幾種合作模式

大部分單位或者企業(yè)都會(huì)將自己的食堂承包給專業(yè)的公司來(lái)做，因?yàn)閷I(yè)的事要請(qǐng)專門的人來(lái)做。但是每個(gè)企業(yè)的情況不同，所以食堂承包的合作方式也就不同。如果你是單位負(fù)責(zé)人的話，就跟優(yōu)滿益食堂承包的小編來(lái)看一下食堂承包的幾種合作模式吧！

自主經(jīng)營(yíng)模式

自主經(jīng)營(yíng)的食堂是指由自己的單位派出相關(guān)人員組成管理團(tuán)隊(duì)，為員工提供用餐服務(wù)。自主經(jīng)營(yíng)模式是傳統(tǒng)的模式，隨著社會(huì)的進(jìn)步，這種模式將逐漸銷聲匿跡。

顧問(wèn)管家模式

委托管理的食堂是由食堂所服務(wù)的機(jī)構(gòu)投資興建的，提供廚房設(shè)備及用餐場(chǎng)所，承擔(dān)各項(xiàng)成本支出。有專門的人員進(jìn)行管理，實(shí)現(xiàn)所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離。

全程外包模式

食堂承包其實(shí)是一種外包行為，單位方通過(guò)招標(biāo)的方式將食堂承包給專門的食堂承包公司，食堂的投資建設(shè)、管理運(yùn)營(yíng)等事宜全部由承包方負(fù)責(zé)。這種方式對(duì)承包方來(lái)說(shuō)有較大的風(fēng)險(xiǎn)，但是另一方面收益也會(huì)提升。

食堂承包需要多少成

企業(yè)想要降低用餐成本，就要選擇專業(yè)的食堂承包！如今，各行各業(yè)開始關(guān)注員工的健康飲食問(wèn)題。其實(shí)，說(shuō)到健康飲食并不需要花費(fèi)很大的成本，因?yàn)楝F(xiàn)在很多公司的食堂都承包給專業(yè)的食堂承包公司。這種食堂承包方式省時(shí)省力，既可以為員工提供營(yíng)養(yǎng)美味的飯菜，又可以讓員工用更多的激情投入到工作當(dāng)中去。

那么企業(yè)食堂承包需要多少成本呢？假如是一個(gè)日均500餐的工廠，需在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)完成用餐，那么起碼的主食 葷菜 素菜需要十個(gè)用餐窗口，包括后勤洗碗阿姨等等員工至少需要二十人左右，再加上食材水電燃?xì)獾荣M(fèi)用，這些支出總額在營(yíng)業(yè)額當(dāng)中是不小的一部分。

大家選擇專業(yè)的食堂承包，是企業(yè)想要降低用餐成本較好的方式。

蕪湖毅豐達(dá)公司是一家專業(yè)從事食堂承包，以及副食品、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)的綜合性。自公司成立以來(lái)，就以“人才為本，誠(chéng)信當(dāng)家，職員滿意，廠家放心的經(jīng)營(yíng)理念，以務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，美味實(shí)惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評(píng)，樹立了良好的企業(yè)形象?，F(xiàn)已成為了一個(gè)連鎖承包，連鎖經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理，頗具規(guī)模的餐飲服務(wù)公司。

本公司主要服務(wù)有：工廠員工食堂承包、公司職員飯?zhí)贸邪?、學(xué)生食堂承包、工地食堂承包、團(tuán)體會(huì)議配餐等。本公司以“快樂(lè)、營(yíng)養(yǎng)”為服務(wù)理念，打造一個(gè)個(gè)快樂(lè)的食堂，營(yíng)養(yǎng)的飯?zhí)谩T工快樂(lè)的用餐，員工享受營(yíng)養(yǎng)的飲食。此理念，開拓了團(tuán)體飲食的新概念，大大提高了團(tuán)體用餐的滿意度。