如何種植高質(zhì)量的綠色小米？

   在呂家鎮(zhèn)的一個(gè)村莊中，那里地處丘陵坡地，因?yàn)榫嚯x城市那些有污染的地方比較的遠(yuǎn)，所以所種出來(lái)的谷子都是天然的糧田，村中的百姓依靠著本地的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展了春谷子種植扶貧產(chǎn)業(yè)計(jì)劃，并且打造了高質(zhì)量的綠色健康的養(yǎng)生春谷小米。

   其實(shí)種植谷子對(duì)于土壤的要求并不高，但是谷子意識(shí)和重茬，所以百姓們的谷子種植，采用的是谷子跟紅薯以及花生每三年輪作一次的方式，并且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的種植經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)模式的種植也是很有利于不同品種農(nóng)作物的生長(zhǎng)的，生長(zhǎng)期長(zhǎng)那么有效的養(yǎng)分積累的便多，全程所施用的農(nóng)家肥，生產(chǎn)跟蹤記錄，加工中不添加任何的東西，生產(chǎn)加工的小米色香味俱佳。

   前幾年村民朋友們，依據(jù)本地的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展了春谷子種植的扶貧產(chǎn)業(yè)計(jì)劃，成立了農(nóng)民種植合作社，引導(dǎo)貧困戶(hù)加入到合作社，統(tǒng)一規(guī)劃種植區(qū)域，通過(guò)選用好的谷子品種，精耕細(xì)作，嚴(yán)格控制弄藥花肥的使用，打造出高質(zhì)量的綠色健康養(yǎng)生春谷小米，并且成功的進(jìn)入搭配市場(chǎng)中。

黃小米和白小米哪一種更好？

   小米是我們做粥的主要食材之一，它有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人們非常喜歡用小米熬制的粥，每次喝上一碗，暖呼呼的別提有多舒服了，小米在沒(méi)有脫殼之前叫做谷子，而黃米在沒(méi)有脫殼之前叫做糜子，兩者就外表來(lái)說(shuō)，小米的顆粒小，糜子的顆粒大，小米的外殼是黃色的，而糜子的外殼是紅色的。

   黃米本是北方一種糧食，是去了殼的黍子的果實(shí)，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏，黃米、小米同出北方，但在北方人眼里，黃米是要高于小米的，再者，可以通過(guò)直接分辨方法在地里看長(zhǎng)出來(lái)的穗子，小米的谷穗，是一條一條的，很粗的，而糜子的穗子有很多，但是都很細(xì)的。

   糜子，在一開(kāi)始的時(shí)候的外殼是黃色的，再脫了那層外殼才是紅色的，吃的時(shí)候再把紅色的殼碾掉才是黃米，黃小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，除食用外，還可釀酒、制飴糖，小米的淀粉含量高，是一種能量食物，和其他谷物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很低

小米的種植技術(shù)有哪些？

  小米生產(chǎn)于中國(guó)北方的黃河流域，內(nèi)蒙古，東北等地區(qū)，今天我們一起來(lái)了解一下，看看北方是如何種植小米的。

   精細(xì)整地：

   秋季深耕能夠熟化土壤，改良土壤的結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)保水的能力，加深耕層，利于小米根系下扎，是植株生長(zhǎng)的健壯，從而提高產(chǎn)量，秋深耕一般是在20cm以上，結(jié)合秋耕要一次性施入基肥，所以在秋季整地中要做好深翻，保墑工作，這樣才能夠保證小米的發(fā)芽出苗所需要的水分。

   輪作倒茬：

   小米不適合重茬，連作一片病蟲(chóng)害嚴(yán)重，雜草多，土壤中的營(yíng)養(yǎng)要素消耗量大，容易造成歇地，所以選擇合理的輪作倒茬，利于小米豐產(chǎn)豐收，小米較為適宜的前茬依次是豆，馬鈴薯，甘薯，麥子，玉米等茬，為了配合小米鮮生產(chǎn)，適合于蕎麥，糯玉米與小米輪作倒茬。

   施肥：

   基肥在播種前結(jié)合深耕整地一次施入，一般是以農(nóng)家肥為主，高產(chǎn)田以7.5-11.2萬(wàn)公斤/h㎡為宜，中產(chǎn)田為2.2-6萬(wàn)公斤/h㎡，如果將磷肥與農(nóng)家肥混合漚制作基肥效果更好，基肥以秋施或者早春施入比較好。

  種肥在小米生產(chǎn)中已作為一項(xiàng)重要的增產(chǎn)措施而廣泛使用，氮肥做種肥，一般可以增產(chǎn)10％左右，但是用量不宜過(guò)多，以硫酸銨做種肥時(shí)，用量以37.5公斤/h㎡為宜，尿素11.3-15公斤/h㎡為宜。

   追肥增產(chǎn)作用較大的時(shí)期是抽穗前的15-20天的孕穗階段，一般是以純氮75公斤/h㎡左右為宜，氮肥較多時(shí)，分貝在拔節(jié)始期施坐胎肥，孕穗期追施攻粒肥，在小米生育后期，葉面噴灑磷肥和微量元素肥料，也可以促進(jìn)開(kāi)花結(jié)實(shí)和子粒灌漿。

黃小米的功效作用

    小米是我們做粥的主要食材，小米有很高的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是得到孕婦的喜歡，下面小編就來(lái)為大家介紹一下小米的功效與作用。

   小米的功效：

   1.健脾和胃

   小米入脾、胃、經(jīng)，有健脾和胃的作用。煮小米粥時(shí)的粥油，具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效，適合、患者食用。尤以新米的補(bǔ)益效果更佳。

   2.消食

   小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于大米，維生素B1是大米的幾倍。其因富含膳食纖維和維生素B1、B2等，因此具有防止的功效。

   3.

   色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量為谷類(lèi)之首。用小米煮粥，易使人安然入睡。

   4.健腦

   小米含鐵量為大米的4.8倍，含磷量為大米的2.3倍，是健腦的佳品。在北方，小米粥加入紅糖和雞蛋，即可成為虛寒體質(zhì)產(chǎn)婦產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)粥。

   5.作用

   小米富含氨基酸，有助于、預(yù)防女性身體。

   熬小米粥有什么技巧？

   小米熬粥可以單獨(dú)熬煮，也可以添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。熬煮一鍋好的小米粥，都有什么技巧呢？

   1、煮粥時(shí)，鍋中要放足量水，盡量不要中途加水。

   2、用文火熬盡量少揭鍋蓋。

   3、熬的時(shí)間一定要夠，至少也要半個(gè)小時(shí)以上，當(dāng)所有的小米都爆開(kāi)，湯變粘稠，即可關(guān)火。