餐廳裝修需要注意什么?

絕大多數(shù)情況下，餐廳的裝修大多應(yīng)該是以簡(jiǎn)潔為主的，在此基礎(chǔ)上適當(dāng)?shù)耐怀鲋黧w和主要元素好的裝修不一定是過(guò)于奢華和追求檔次，需根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況而定，也需要懂得入鄉(xiāng)隨俗，考慮商圈主要消費(fèi)群體去定位，不要忘了開(kāi)店的初衷是為了利潤(rùn)，另外過(guò)于主觀文藝，另類，非主流的設(shè)計(jì)大概率上起到的是消極作用，且背離初衷。

當(dāng)然，對(duì)于近幾年熱起來(lái)的某些主題餐廳，屬于另一種特殊情況，不應(yīng)該作為普遍參考經(jīng)驗(yàn)，這類需要有很好的主題構(gòu)思，配合的設(shè)計(jì)，裝修策劃，要么投入門(mén)檻比較高，走路線，要么就面臨尷尬境地，比較容易被劃分到非主流一類，需要謹(jǐn)慎看待。

食客在就餐過(guò)程中,除去餐品味道好壞之外,還有一個(gè)重要的影響方

食客在就餐過(guò)程中，除去餐品味道好壞之外，還有一個(gè)重要的影響方面。那就是服務(wù)形象。服務(wù)形象，一方面體現(xiàn)在員工自身形象、員工著裝等外在表現(xiàn)上面，另一方面還體現(xiàn)在員工服務(wù)態(tài)度、服務(wù)細(xì)節(jié)等方面。服務(wù)形象直接讓客戶感受一個(gè)餐廳的服務(wù)水平和標(biāo)準(zhǔn)。在顧客進(jìn)入餐廳之后，有沒(méi)有人接待。有沒(méi)有滿足食客的就餐需求。這些都很重要。餐飲說(shuō)到底還是服務(wù)行業(yè)，你的服務(wù)有沒(méi)有得到食客的認(rèn)可。決定著會(huì)不會(huì)成為回頭客。

一家門(mén)店生意如何,你的味道占有絕大部分的比重

做餐飲，選址很重要。通過(guò)選址，選定商圈，確定面向的客戶群體。這就是定位。定位精準(zhǔn)的話，不僅可以提升曝光，還能夠提升客流量。做什么事情都一樣，都要有一個(gè)精準(zhǔn)的定位。對(duì)于餐飲人來(lái)說(shuō)，選擇注重餐品味道，還是注重餐飲品牌？味道，是餐飲的基礎(chǔ)。一家門(mén)店生意如何，你的味道占有絕大部分的比重。酒香不怕巷子深，你的酒如果夠香，那么口碑相傳，逐漸也會(huì)形成品牌。