肉類行業(yè)是關(guān)系食品供應(yīng)和公眾健康的重要領(lǐng)域，包括屠宰及肉類加工業(yè)，是由牲畜屠宰、禽類屠宰、肉制品及副產(chǎn)品加工三部分組成。據(jù)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2014年全國肉類總產(chǎn)量突破8700萬噸，同比增長2%，人均肉類占有量達(dá)到64公斤。盡管我國肉類行業(yè)發(fā)展空間巨大，但同時在管理體制改革等方面面臨不小的挑戰(zhàn)。隨著消費(fèi)者對食品安全意識和健康需求的提高，建設(shè)現(xiàn)代化的冷鏈物流全程保證肉品質(zhì)量，是非常具有戰(zhàn)略意義的措施，并將促進(jìn)豬肉消費(fèi)的格局改變。山東華譽(yù)根據(jù)國家市場需求，新研制出了水平的肉類分割輸送線，歡迎新老客戶前來洽談采購。

　在引進(jìn)國外設(shè)備的同時，國內(nèi)的機(jī)械廠也開始消化吸收、進(jìn)口設(shè)備，進(jìn)而自行研制。2004年，全國60多家肉類加工機(jī)械廠已能生產(chǎn)絕大部分西式肉制品加工設(shè)備，基本滿足一般肉類加工廠的生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生要求。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從源頭到終端的整個生鮮物流集成體系的自動化,部位肉標(biāo)準(zhǔn)化,個體計件程序化,物流輸送定向化。近年來，國產(chǎn)肉類加工機(jī)械與國際水平差距進(jìn)一步縮小，肉類冷加工等成套技術(shù)與裝備實(shí)現(xiàn)了重大跨越，出口量持續(xù)遞增，增幅至少在25%以上，有些設(shè)備甚至還進(jìn)入了肉類機(jī)械德國市場。

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