攪拌機(jī)能夠自動(dòng)喂料，無需人工輔助喂料，節(jié)約人工以及保證操作者安全，超級(jí)20-25秒，喂料前進(jìn)一步充分?jǐn)嚢枋沟昧纤踊旌暇鶆蛉诤蠞B透，每次喂料標(biāo)準(zhǔn)定量，喂料量根據(jù)客戶需求可以適當(dāng)自由調(diào)節(jié)。這些原料經(jīng)過粉碎、加水混捏、壓成曲醅等工序，做成形似磚塊、大小不等的曲塊。壓型上模具（平模具，凹模具）均可以制作304不銹鋼，避免鐵質(zhì)材料長期使用生銹污染曲塊，曲模表面技術(shù)處理，不沾料，避免沾料帶來曲塊破損。產(chǎn)量可調(diào)整，范圍600-1100塊，具有自動(dòng)計(jì)數(shù)功能，累計(jì)各班次生產(chǎn)的曲塊數(shù)量.

本公司模具能夠保證不沾料。在整個(gè)制曲過程中,細(xì)菌數(shù)量占優(yōu)勢(shì),一般都占三大微生物總數(shù)的90%以上。保證曲塊完整。油路密封，無油污染大曲，確保大曲整潔衛(wèi)生。根據(jù)不同客戶需求，對(duì)于和物料接觸材料要求，推出標(biāo)準(zhǔn)板（碳鋼鐵板），優(yōu)級(jí)板（食品級(jí)不銹鋼），板以及306L，鎳合金及客戶特殊材料,制曲設(shè)備的簡介說明：壓曲機(jī)，又稱制曲機(jī)，踩曲機(jī)，大曲壓塊機(jī)壓曲機(jī)（制曲機(jī)，踩曲機(jī)，大曲壓塊機(jī)，酒曲壓塊機(jī)）為各白酒廠，黃酒廠，制曲廠，陳醋廠等提供制作塊狀曲設(shè)備

酶作為一種能的生物催化劑,可使化學(xué)反應(yīng)的能閾降的更低,所需的活化能(不需要高溫高壓、強(qiáng)酸強(qiáng)堿,常溫常壓就可)大為減少。2．粉碎：浸泡后的大米粉碎成米粉，并用180目的細(xì)篩進(jìn)行過篩。比如分解,沒有催化劑的活化能是75.31KJ/mol,用催化劑的活化能是48.98KJ/mol,有催化劑比沒有催化劑的活化能降低1.54倍,而用生物的肝酶催化的活化能卻只需8.37KJ/mol,活化能比催化劑又降低了5.85倍。這就從酶的催化本質(zhì)解釋了為什么高溫制曲中的美拉德反應(yīng)、焦糖化反應(yīng)在非酶參與下要有100~180℃以上高溫才能進(jìn)行反應(yīng),而在有微生物和酶參與的高溫制曲中65℃左右就能發(fā)生以上化學(xué)反應(yīng)的根本原因。

我公司是生產(chǎn)酒廠紅糧粉碎，五糧粉碎，曲藥粉碎，的專業(yè)化公司。這與低、中溫曲進(jìn)房是什么形狀、顏色,出房也是什么形狀、顏色也是不一樣的。我公司研制的大曲專用粉碎機(jī)適用于各種白酒廠、黃酒廠、食醋廠等。不需要人工敲碎，整塊投入，大大減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，生產(chǎn)效率提高。能滿足各類型白酒企業(yè)的需求。曲藥粉碎設(shè)備可一機(jī)多用，能將大曲塊粉至理想細(xì)度，無粉塵，產(chǎn)量大，能大大減少勞動(dòng)強(qiáng)度。