按物料經(jīng)粉碎后的粒徑，粉碎又分為破碎和磨碎。破碎是將塊狀物料變成粒狀物料，磨碎是將粒狀物料變成粉狀物料。粉碎比又稱粉碎度，用以度量粉碎操作的效果。粉碎比i的定義為：

i=D/d

式中D和d分別為物料在粉碎前后的粒徑。粉碎比可反映單機操作的結(jié)果，也可反映物料經(jīng)過整個粉碎系統(tǒng)后的粒徑變化。后者有時稱為總粉碎比。

釀酒糧食粉碎機的機殼一端配以滾動軸承主軸，由電機帶動主軸及緊固在主軸上的渦輪高速旋轉(zhuǎn)。使渦輪與篩網(wǎng)圈上的磨塊組成合理、緊湊的結(jié)構(gòu)，使物料在旋轉(zhuǎn)氣流中緊密地磨擦和強烈的沖擊研磨，并在葉片與磨塊之間的隙縫中，進行再次研磨，粉碎的粗細度都可以通過篩網(wǎng)來調(diào)節(jié)使物料粉碎的更細。釀酒糧食粉碎機占地面積小，包裝方便，操作簡單，噪音小且無粉塵污染，是理想的制粉設(shè)備。用機械粉碎固體物料的主要方法有五種，即擠壓、彎曲、劈裂、研磨和沖擊。

大型糧食粉碎機的特點：

1、鋼結(jié)構(gòu)機架，體積小，重量輕，移動方便。

2、設(shè)計保險裝置，杜絕啃刀事故，整機安全可靠。

3、草輥傳動軸選庭萬向聯(lián)軸節(jié)，結(jié)構(gòu)緊湊，運轉(zhuǎn)靈活，拆裝方便。

4、配套動力多樣選擇，電動機、柴油機、拖拉機都可配套，尤其對電力缺乏地區(qū)更為適宜。

大型糧食粉碎機具有結(jié)構(gòu)合理、移動方便、自動喂料、安全可靠等特點"大型糧食粉碎機具有結(jié)構(gòu)合理、移動方便、自動喂料、安全可靠等特點"

大型糧食粉碎機具有結(jié)構(gòu)合理、移動方便、自動喂料、安全可靠等特點

而碎石機主要是排料粒度大于三毫米的物料含量占到總排料的百分之五十以上的一種機械設(shè)備。它是按照破碎粒度的大小劃分的，分為粗細，中細和細碎。目前，在市面上常見的碎石機設(shè)備有顎式碎石機，反擊式碎石機，沖擊式碎石機，錘式碎石機，圓錐式碎石機等。

由此可見，粉碎機和碎石機在表面意義上聽起來很相似，功能也差不多相同，但是從產(chǎn)品本身的構(gòu)造來看，他們還是有細微的差別的，所以在實際的使用過程中，用戶一定要根據(jù)自己的實際情況選擇一種適合自己的機械設(shè)備。