什么是胚芽米？跟普通大米哪里不同？

堿不落胚芽米富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，給您介紹下胚芽米的構(gòu)造。

稻谷去殼后的果實稱為穎果（糙米），從制米工藝角度上說，它是由皮層，胚乳和胚三部分組成。從生理結(jié)構(gòu)上可細分為果皮、種皮、珠心層、糊粉層、胚、胚乳等幾部分組成。

胚芽米原來是有企業(yè)標準規(guī)定為：胚芽留存率達到80%，留存量達到30%，糊粉層及以外的米糠層去凈率達到國家標準原為75%（現(xiàn)為90%）以上，但一般企業(yè)工藝生產(chǎn)都很難達標，所以一直很少有真正的胚芽米在市場上大量規(guī)范銷售。

吉林單氏米業(yè)的胚芽米的生產(chǎn)工藝是具有專利技術的，生產(chǎn)工藝十分成熟，質(zhì)量有保證！

米的中心部分為胚芽。顧名思義，所謂的“芽”，乃是生出新的生命的部分。胚芽就等于人類的肚子的一部分。只要憑營養(yǎng)分析也可以獲知，米所具有的種種營養(yǎng)就集中在于此地，也可以是營養(yǎng)的寶庫。

這部分的米營養(yǎng)價值，所以叫做胚芽米！

吉林單氏米業(yè)提供OEM貼牌代工服務，多家品牌合作，線下自有工廠，長春農(nóng)科院技術支持，是您可以放心信賴的代工工廠，保證質(zhì)量，供貨及時，工廠每天加工，保證糧食的新鮮，可真空包裝，生產(chǎn)技術成熟，歡迎前來咨詢。

如何正確的食用堿不落有機胚芽米？

食用堿不落有機胚芽米時應仔細咀嚼，使其產(chǎn)生甘味，使胚芽米吃起來更美味，味道香醇及味美優(yōu)于普通的精白米，這便是胚芽米的一大特征，如果不仔細咀嚼草草咽下，便無法品嘗其美味。

在副食方面，應控制鹽分，改采清淡的口味。由于堿不落有機胚芽米本身具有美味，因此不需使用鹽分較強的副食菜肴。

自古即有的錯覺，是認為米本身會使血壓上升，此是因為東北地區(qū)以典型的鹽辛味較強為副食的緣故；因此，為了預防成人病，應略控制鹽分，多以有機胚芽米作為平時糧食才好。

可變化成燴飯、什錦飯、炒飯及什錦粥。堿不落有機胚芽米比精白米干爽，且具有較低的粘性，因此，可做什錦燴飯、炒飯、或者什錦粥等。年輕的朋友尤其喜歡此種口味的菜肴。

吉林單氏米業(yè)提供OEM貼牌代工服務，多家品牌合作，線下自有工廠，有機綠色認證，長春農(nóng)科院技術支持，是您可以放心信賴的代工工廠，自有種植基地和擁有專利的專業(yè)加工廠，保證供貨及時，歡迎前來咨詢。

堿不落有機胚芽米為什么黃黃的？

誠然，在我們接觸新事物的時候，視覺感官帶來的信息是非常重要的。

與精白米光亮潔白的外表不同，堿不落有機胚芽米通體微黃且色澤偏暗，所以在初次購買堿不落有機胚芽米之后，總會發(fā)生這樣的疑問：這米怎么黃黃的？

然而在報以苦笑之余心里也確實能夠理解，畢竟長達數(shù)十年的生活經(jīng)驗已經(jīng)將人們的認知固化成“米就應該是白的”了。

其實，堿不落胚芽米皮膚暗淡發(fā)黃是有原因的：

大家都知道，胚芽米和精白米區(qū)別就是“是否保留胚芽”，而為了確保更高完整度地保留胚芽，往往經(jīng)過加工后，胚芽米上還會留存些許的米糠——它也是成就胚芽米營養(yǎng)寶庫地位的第二大功臣。

而精白米往往磨米的程度較深，甚至為了外表的光鮮還經(jīng)過了打磨和拋光等步驟。

這就是目前有機胚芽米很珍貴的一大重要因素了。

希望能有越來越多的人認識到吃飯也得和找對象一樣——更注重內(nèi)涵。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機食品，胚芽米質(zhì)量優(yōu)于市場其他品牌，先進的生產(chǎn)設備及專業(yè)的生產(chǎn)工人，具有巨大發(fā)展?jié)摿?，糧食品質(zhì)有保證，歡迎前來咨詢。

胚芽米的這些知識，你必須了解！

1、市售胚芽米有散裝及小包裝，選購時需要注意顆粒的均勻、完整，若米色呈亮白、褐色或有斑痕、米屑及不良味道均為不良品，購買時需要特別注意。一、日照充足：日照時間充足，植物可以進行光合作用，使吸收的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為能量。購買包裝米時，則2、要詳細觀看標識，包裝上需要有米類的品種、生產(chǎn)日期、質(zhì)量規(guī)格標準及制作加工工廠名稱、服務電話等信息。

3、胚芽米是營養(yǎng)豐富的谷物，氧化速度快，又容易長蟲，保鮮困難，一定要放在密封容器，并擺放在冰箱冷藏，盡量在3個月內(nèi)吃完。單氏米業(yè)企業(yè)能力1、種植能力擁有自有的種植基地，種植過程中不添加化肥，所有糧食皆為天然生長，所以單氏米業(yè)有機胚芽米中不含有農(nóng)殘。堿不落胚芽米都是出廠現(xiàn)磨，所以新鮮度很高，包裝采用真空包裝的方式，盡量延緩氧化的速度，但是依然建議開封后三個月食用完畢。

這些都是在挑選胚芽米時需要重點關注的，堿不落胚芽米采用真空包裝，使得胚芽米的質(zhì)量和營養(yǎng)更好的保存。