生菜、香菜、金針菇、方肉、豆腐、姜、木耳、雞蛋。4.姜切成絲，方肉和老豆腐切成片，然后切絲。5、金針菇切去老根，洗凈待用，洗凈的歐芹切成段，先將萵苣切成段，再將萵苣切成絲，浸泡木耳水除去老根，然后將木耳絲、雞蛋切成碗，打碎待用。6.將80%的開水放入鍋中煮沸，然后依次加入木耳絲、肉絲、豆腐絲、金針菇、生菜絲和姜絲，然后燒至沸騰。再加入20克香醋、20克生醬油、2湯匙鹽，將雞蛋打碎并放入鍋中，然后加入一些水淀粉使其變稠，然后再加入一點(diǎn)白胡椒粉。

自制胡拉湯:1。自制面筋(如果你不喜歡，你可以直接或不直接買現(xiàn)成的面筋):1。在面粉中加入適量的水，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子，靜置30分鐘，讓它醒過來。2.向面團(tuán)中加入清水，靜置3分鐘洗臉。3.拿起面團(tuán)揉搓，直到面筋被洗掉(面筋和面粉水分別放在一邊備用)。第二，準(zhǔn)備配菜:將干粉條預(yù)先浸泡軟化，木耳預(yù)先浸泡分配。將火腿切成細(xì)條，豆腐葉切成條，準(zhǔn)備花生和菠菜。(配菜可根據(jù)個(gè)人喜好選擇，也可使用熟牛肉、豆腐干、海藻絲和黃花菜。)

【生產(chǎn)流程】分為四個(gè)流程:食品清單、食品加工、面筋洗滌和湯料制作。食物清單包含500克面粉和500克牛肉。木耳30克，花生20克，粉絲100克，豆皮30克，鹽3克，麻油少許，雞精2克，生豬肉5克，蔥姜少許，辣椒粉、13味香料5克，胡椒粉5克。將牛肉切片，預(yù)先浸泡花生、木耳、海帶和粉絲，洗凈。豆腐皮絲、木耳用手撕成小塊，粉絲浸泡后切成小塊，蔥姜碎、海帶也切成小塊備用。將面筋洗干凈，將面粉放入盆中，將大約1公斤清水混合到軟面團(tuán)中，將手浸入水中，揉搓面團(tuán)，直到面團(tuán)變硬。