我想很多人聽到炒面，大多會想到以面條為食材的炒面。但此炒面非彼炒面，我所說的炒面是以面粉為原料的炒面，能干吃或者直接用開水燙的成品或熟食，是鄉(xiāng)村同胞尤其是祖輩們愛的暖胃食品之一。同時結(jié)構(gòu)上進(jìn)行了改進(jìn)，帶密封除塵罩，炒出的水汽可自動抽走，這樣炒出來的面粉沒有疙瘩。炒面粉 鍋里無油無水放入面粉小火不停翻炒 炒到深萌萌關(guān)火。燃?xì)獬葱←湻鄣臋C(jī)器采用獨(dú)特的滾行星攪拌結(jié)構(gòu)，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。

商用電磁炒面粉機(jī)-大型電磁專用炒鍋原理-商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

炒面粉，顧名思義，就是用鍋炒制面粉。面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區(qū)的主食。隨著生活節(jié)奏的加快和廚房革命的興起，自動化的烹飪裝置成為烹飪主角已經(jīng)勢不可擋。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。 因?yàn)槌疵娣垡擞梦幕穑匆诳?，所以一般的炒鍋動輒就糊鍋，粘鍋，黑鍋。但是電磁炒鍋加熱是整個鍋膽加熱，攪拌模擬人工翻炒的手法，不會破壞物料的品質(zhì)。有效降低生產(chǎn)成本。

隆澤炒面粉為什么不糊

微電腦標(biāo)準(zhǔn)控火候：采用微電腦控溫，以實(shí)現(xiàn)每道菜的人性化、標(biāo)準(zhǔn)化烹飪，確保菜色鮮艷，口味純美。使整個炒菜過程中無油煙產(chǎn)生。隆澤面粉攪拌機(jī)具有微電腦控溫系統(tǒng)，到達(dá)設(shè)定溫度后自動報警并停止加熱，小麥粉攪拌炒鍋報價，雙重控溫裝置，重慶小麥粉攪拌炒鍋，確保不糊鍋不結(jié)焦，小麥粉攪拌炒鍋廠家，中藥熬煮鍋又是采用不銹鋼SUS430優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，經(jīng)久耐用，清洗方便。自動行星攪拌方式：采用攪拌軸公轉(zhuǎn)，攪拌刮片自轉(zhuǎn)方式，使炒菜過程中的翻炒幅度大，阻力小，對菜質(zhì)體創(chuàng)傷小。雙層全不銹鋼機(jī)身：有效的阻止了熱流失，極大的提高了熱效率。

隨著生活節(jié)奏的加快和廚房革命的興起，自動化的烹飪裝置成為烹飪主角已經(jīng)勢不可擋。而大排檔、學(xué)校食堂、這種快節(jié)奏的吃飯方式，普通的大鍋灶明顯已經(jīng)跟不上步驟。于是隆澤牌自動炒菜機(jī)出現(xiàn)了。智能化炒菜設(shè)備快速解放雙手，讓您輕松變“懶人”。

小麥胚芽部分雖然僅占麥粒重量的2%，但營養(yǎng)卻占整個麥粒的97%，其中蘊(yùn)藏著50多種人體所需豐富營養(yǎng)及一些還未被當(dāng)今科學(xué)發(fā)現(xiàn)的微量生理活性成分，具有極高的營養(yǎng)價值，小麥胚芽對人體健康的神奇作用，為世界所公認(rèn)。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究測定，小麥胚芽的蛋白質(zhì)含量為31%以上，是一種蛋白質(zhì)。占地面積小，加熱速度快，炒貨質(zhì)量優(yōu)，可以炒制南北風(fēng)味的各種炒貨食品。含有人體必需的8種氨基酸，特別是賴氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6～7倍。

隆澤自動炒面粉機(jī)產(chǎn)品特性:節(jié)能率高，無噪音，無污染，采用德國"Infineon" IGBT，國家專利線盤，火力更均勻，軟啟動技術(shù)，自動報警裝置，三重立體防輻射屏蔽設(shè)計，電腦部分：SEMIKRON-PLC觸屏，總開關(guān)，蜂鳴器。