粉狀炭多用于水的預(yù)處理，例如在混凝時(shí)投加到水中，吸附水中的有機(jī)物后在沉淀時(shí)與礬花一起從水中去除，所投加的粉狀炭屬一次性使用，不再進(jìn)行再生。與粉狀炭相比，粒狀炭過濾的處理效果穩(wěn)定，出水水質(zhì)好，吸附飽和后的活性炭可以再生重復(fù)使用，運(yùn)行費(fèi)用較低，因此水廠一般都使用粒狀炭吸附技術(shù)。粒狀炭的缺點(diǎn)是需單設(shè)炭濾池或?yàn)V罐，設(shè)備投資比粉狀炭高。活性炭吸附是在常規(guī)處理的基礎(chǔ)上去除水中有機(jī)污染物有效成熟的水處理深度處理技術(shù)。水廠就開始使用活性炭消除水中的色、臭。

活性炭應(yīng)定期清洗或更換?；钚蕴款w粒的大小對(duì)吸附能力也有影響。一般來說，活性炭顆粒越小，過濾面積就越大。所以，粉末狀的活性炭總面積大，吸附效果佳，但粉末狀的活性炭很容易隨水流入水族箱中，難以控制，很少采用。顆粒狀的活性炭因顆粒成形不易流動(dòng)，水中有機(jī)物等雜質(zhì)在活性炭過濾層中也不易阻塞，其吸附能力強(qiáng)，攜帶更換方便。活性炭的吸附能力和與水接觸的時(shí)間成正比，接觸時(shí)間越長，過濾后的水質(zhì)越佳。注意：過濾的水應(yīng)緩慢地流出過濾層。新的活性炭在一次使用前應(yīng)洗滌潔凈，否則有墨黑色水流出。

活性炭在廢水處理過程中的除用活性炭吸附工藝是目前去除水中有機(jī)物的工藝。由于原料來源豐富，表面積大，對(duì)色、嗅、味及其他有機(jī)物有良好的去除率。活性炭在水處理過程中的應(yīng)用日益廣泛。其中粉末活性炭，對(duì)除去水中藻細(xì)胞分泌物產(chǎn)生的低分子量DOC尤為有效，并能有效地去除水中的微囊藻，在經(jīng)典的慢砂濾池后加上一個(gè)活性炭濾池可除去引起水臭味的有機(jī)物，如：土臭味素及2-異(MIB)，有效地降低出水的臭味。活性炭吸附柱可以去除許多惡臭物質(zhì)。如、等惡臭成分是通過物理吸附而去除的，H2S和硫醇等則是在活性炭表面進(jìn)行氧化反應(yīng)而進(jìn)一步吸附去除的?；钚蕴繉?duì)以及含硫化合物的去除比較理想，單對(duì)氨或含氮化合物的去除并不理想。

酒廠活性炭的作用：1、白酒除濁、降低固形物在低度白酒的生產(chǎn)中，由于酒的降度，白酒中的脂肪酸乙酯，脂肪醇的溶解度降低，使酒體呈現(xiàn)乳狀渾濁去除低度酒中的沉淀，保持原酒的風(fēng)味，在白酒中己酸乙酯的損失是影響酒風(fēng)味的關(guān)鍵指標(biāo)，孔徑2.0的木質(zhì)活性炭，能夠吸附沉淀物，其微孔成為己酸乙酯的通道，不會(huì)吸附己酸乙酯物，保持低度白酒低溫不失光，還能很好地保持濃香型酒原酒風(fēng)味。2、去除酒水異味，改善口感活性炭主要吸附酒水中產(chǎn)生異味、異臭的、、二硫等有機(jī)物及醛類物質(zhì)；并利用木質(zhì)活性炭孔徑和處理時(shí)間，吸附酒水中的大分子脂肪酸乙酯，加速水和乙醇分子的締合，從而預(yù)防酒在低溫下析出酸類乙酯，加速陳化，改善酒質(zhì)，從而去除酒類中的異味物質(zhì)，改善口感。