酒店碗筷消毒盒批發(fā)常用方法

1、煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘。

2、蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100℃時(shí)，消毒5-10分鐘；用鍋加水煮沸后產(chǎn)生大量蒸氣消毒餐具，效果也很好，不會(huì)使餐具掛上水堿，也是很好的消毒方法之一。

3、烤箱消毒：如紅外消毒柜等，溫度一般在120℃左右，消毒15-20分鐘。

4、浸泡消毒 不耐高溫的餐具，特別是啤酒具等會(huì)遇熱爆裂、變形等，可使用漂bai粉、氯亞明、高錳酸jia等消毒液浸泡。浸泡時(shí)一定要注意藥液必須沒(méi)過(guò)餐具；藥液濃度要按規(guī)定要求，如漂bai粉用0.5%澄清液；gan炎病ren的餐具要用3%的漂bai粉澄清液；浸泡時(shí)間要充足，一般需15～30分鐘；蒸汽消毒柜幾乎可以消毒常見(jiàn)的所有餐具，陶瓷、玻璃、不銹鋼、密胺、竹質(zhì)、木質(zhì)等。浸泡后再用清水沖洗干凈，zui好用流動(dòng)水沖洗。

酒店碗筷消毒盒批發(fā)的基本參數(shù)

配套提籃：10個(gè)

消毒時(shí)間：60秒

蒸汽溫度：110度

消毒媒介：高溫蒸汽

適用場(chǎng)所：餐廳，酒店，食堂

尺寸：48*30*88CM

電壓：220V

額定電壓：220V

額定頻率：50HZ

功率：2.2kw

功能：殺菌

類(lèi)別：餐具消毒機(jī)

類(lèi)型：提籃式

容量：4L—5L

顏色：多種

重量：15KG

品牌：碗大俠

型號(hào)：WDX-01

加工定制：是

微波殺菌微波殺菌的原理

微波殺菌微波殺菌的原理

微波殺菌設(shè)備是利用微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用。微波對(duì)細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長(zhǎng)發(fā)育受阻礙si亡。

從生化角度來(lái)看，細(xì)菌正常生長(zhǎng)和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂。微波殺菌正是利用電磁場(chǎng)效應(yīng)和生物效應(yīng)起到對(duì)微生物的殺滅作用。實(shí)踐證明采用微波裝置在殺菌溫度、殺菌時(shí)間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面都有明顯的優(yōu)勢(shì)。餐具消毒不徹底是幽門(mén)螺旋gan菌大量傳播的原因之一看到這里，是不是很多人已經(jīng)覺(jué)得需要在家中購(gòu)買(mǎi)一個(gè)消毒柜了。