電烤箱的款式主要有立式和臥式兩種，立式的電烤箱比較適合于空間不寬裕的家庭廚房，它占的不是地面面積，而是空間體積；臥式電烤箱則適合于廚房面積大一些的家庭。然后就是外殼烤漆，一般選擇透明度高的。

確認烤箱工作時的噪音是否很大？這也是當(dāng)前國外大品牌關(guān)注的一個烤箱要點，家里油煙機本來就嘈，如果烤箱也嘈那就沒心情了，烤制的樂趣就大打折扣。一般小于40分貝較好，檢驗辦法，開啟熱風(fēng)烤檔，烤制15-20分鐘后機器內(nèi)部冷卻風(fēng)扇會開啟，這時候噪音較大，如果聲音細微均勻說明很好，如果聲音很大，用手摸烤箱表面感覺有震動感，說明機器不是很好。隨著生活水平的提高，更多的人愿意將時間與精力花費在這些尋找美食的旅途上?？鞠湟渤蔀榱吮夭豢缮俚囊粋€廚房助手，既能烤雞翅、還可以烘焙糕點，即使是做飯小白，也可以依照步驟，自己制作美食。所以，如何選擇一款實用的烤箱對我們非常重要，上面所提到的都是很多人在選購中所遇到的，只要大家記住這些，便可以輕松入手一款實用烤箱。

家用烤箱一般都是電烤箱，而商用烤箱的能耗方式除了用電，還可以用燃氣加熱，或者液化氣。而且商用烤箱畢竟是高功率設(shè)備，從長遠看，燃氣成本是遠遠低于用電的。

家用烤箱的容積都不大，溫度基本穩(wěn)定均勻，但烘烤后的實際溫度波動較大，烤出來的品質(zhì)會很不穩(wěn)定的。而商用烤箱對溫度的穩(wěn)定性、受熱的均勻度、時間的性等都有著嚴格的要求，且不同的商業(yè)用途調(diào)整至不同的溫度范圍。

保溫性

加厚保溫層，進口保溫棉，高溫抗分解，效果好、損耗少，經(jīng)久。

普通保溫棉，受熱會損耗、持久性不足。熱量散失多，耗能

加溫能力

單位時間內(nèi)快速升溫，恒溫久，特別適合保持產(chǎn)品水份，如蛋糕烤出后效果好，不收身

單位時間加溫久，恒溫短，烤出產(chǎn)品干，蛋糕易收身

加熱方式

日本進口電爐絲，耐用

普通電熱絲，易熔斷

烤焙性能

強大蓄熱能力，火力更溫和，烤好的產(chǎn)品色澤亮麗，且不易烤壞產(chǎn)品。

火力猛，控制不當(dāng)易烤焦產(chǎn)品。

新南方Y(jié)XD-10AC單層單盤電烤箱(13729980191)

單層單盤

→ 采用高能量不銹鋼電熱棒，耐高溫，經(jīng)久不變形；

→ 配裝溫度儀表，可以隨時掌控爐內(nèi)溫度。

→ 分上、下溫度獨立控溫，數(shù)字管顯示儀表精密顯示溫度；

→ 爐膛寬大，烘烤溫度很均勻，令出爐產(chǎn)品色香具全；

→ 每層配置先進電腦監(jiān)測系統(tǒng)，在任何情況機件故障，3秒內(nèi)均自動斷電，安全。

→ 具有升溫快，保溫好，節(jié)約能源，使用壽命長等產(chǎn)品特點；