1.作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。中國規(guī)定可用于奶酪，較大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中較大使用量為3.0g/kg；在罐頭、果汁、飲料和奶制品中較大使用量為0.5g/kg。

2、固體磷酸三鈉（TSP）屬于強堿弱酸鹽，具有較強的堿性和較高的溶解度，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，能夠長期保存，在安全殼噴淋系統(tǒng)(EAS)的噴淋水中添加TSP替代NaOH,能夠調(diào)節(jié)噴淋液的pH值，有效地除去從泄漏的冷卻水中釋放至安全殼中的碘氣體，避免強堿對工作人員的傷害，易于事故后的清理。

1、用純中和磷酸后所得到的磷酸氫二鈉溶液，濃縮到15°Be'時，加入液體燒(29.5%)，并繼續(xù)濃縮到24~30°Be'，等到反應(yīng)進行中所發(fā)生的CO2 全部逸出后，在壓濾機上過濾。

2、將濾液放入結(jié)晶器內(nèi)結(jié)晶，然后用離心機脫水，即得磷酸三鈉?；瘜W(xué)反應(yīng)式:H3PO4 Na2CO3→Na2HPO4 H2O CO2↑

3、磷酸氫二鈉分子式中的第三個氫原子再用燒中和，即生成磷酸三鈉。反應(yīng)式:Na2HPO4 NaOH→Na3PO4 H2O

煮爐藥劑：磷酸三鈉0.5%，氫氧i化鈉1%，烷i基磺酸鈉0.05%，具體的量根據(jù)你的鍋爐總水容量來計算

煮爐目的：由于新安裝的鍋爐其受熱面管系集箱及汽包的內(nèi)壁上油銹等污染物，若在運行前不進行處的話，就會部分附在管壁形成硬的附著物，導(dǎo)致受熱面的導(dǎo)熱系數(shù)減少，從而影響鍋爐的熱效率，并且會加快鍋爐腐蝕，所以要進行堿煮爐。

磷酸三鈉好不好？

磷酸三鈉是國際上所傳播廣告的一項熱情的、低毒、廣譜、簡單的抑菌消毒劑，能1佳的1有效的簡單去除各種生物、真菌、芽胞、霉菌、霍1亂孤菌。對去除甲肝、乙1肝代謝具備效應(yīng)，對性代謝和艾1滋病毒也具備不錯的消毒功效，本品并具備滅藻、除臭、凈水、漂白之功能，對人畜壓根影響，無二次沾染。很大范圍1好還是用在游泳池消毒、飲用水消毒、小型工廠水回環(huán)制作、食品加工業(yè)、每餐時衛(wèi)生干凈業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、用化學(xué)工業(yè)、治1療、托幼、防疫、垃圾處理、賓館、餐廳及天災(zāi)、人禍后的常殺菌，防染。