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發(fā)布時(shí)間:2020-12-21 12:18  
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視頻作者:諸城市魯貫通機(jī)械科技有限公司






諸城市魯貫通機(jī)械科技有限公司滅菌設(shè)備的優(yōu)點(diǎn):

1.自動(dòng)控溫,自動(dòng)控壓,自動(dòng)控制時(shí)間,時(shí)間到后配有自動(dòng)報(bào)警裝置,讓您的操作不再繁瑣。

2. 均一的水流轉(zhuǎn)換方式,溫度均一,無死角。

3.殺菌溫度控制精度±0.5℃以內(nèi)。

4.鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差(熱分布)±0.3℃。

5.節(jié)約能源,本機(jī)殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)約了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本

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消毒滅菌主要利用物理或化學(xué)因素。各種理化因子究竟能起到滅菌、消毒、防腐中的哪種效果,主要取決于本身的強(qiáng)度或濃度、作用時(shí)間、微生物對(duì)理化因子的敏感性及菌齡等綜合因素的影響。任何消毒滅菌法的使用,必須達(dá)到既殺滅物品中的微生物,又不破壞其固有性質(zhì)的目的。

高壓蒸氣滅菌:將滅菌物置于密封的高壓鍋內(nèi),利用加壓高溫蒸氣在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到徹底滅菌的方法。

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1、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。

2、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。

3.可采用多種加熱方法如:液化氣、煤氣、煤爐、木柴等,具體根據(jù)用戶需求定制。

4、菌包高溫殺菌鍋 高溫滅菌鍋 食用菌滅菌設(shè)備的作用是為食品的高溫殺菌提供環(huán)境,能在的溫度、壓力、時(shí)間下對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌,其必須有很好的熱分布性,即在殺菌時(shí),容器內(nèi)任意一點(diǎn)的溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求,如果某點(diǎn)的溫度低于平均溫度,那么該點(diǎn)就不能達(dá)到預(yù)定的殺菌F值,這個(gè)點(diǎn)附近的食品就無法達(dá)到商業(yè)無菌的要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質(zhì)量的重要的技術(shù)指標(biāo),可以通過熱分布測定儀對(duì)其進(jìn)行測定評(píng)估。







一:使用前先檢查滅菌器滅菌器外部及相關(guān)部件有無異常,有異常需及時(shí)處理使之正常后方可使用滅菌器。

二:打開電源開關(guān),打開蒸汽閥門,水閥,壓縮空氣閥,檢查一下條件:

1.蒸汽源壓力:0.4~0.6MPa,不能大于0.6MPa,若大于0.6MPa會(huì)造成進(jìn)蒸汽氣動(dòng)閥打不開。

2.水源壓力:0.15~0.3MPa,超過這個(gè)范圍會(huì)造成抽真空不正常。沒有水的情況不能使用真空泵,缺水會(huì)造成真空泵損壞。

3.壓縮空氣壓力:0.4~0.7MPa。

三:關(guān)好后門,打開前門裝料。裝好料關(guān)好前門,確認(rèn)滅菌參數(shù)正確后啟動(dòng)滅菌程序,進(jìn)入自動(dòng)運(yùn)行。







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