2016新產(chǎn)品 肉類分割加工輸送生產(chǎn)設(shè)備

2016年山東華譽機械設(shè)備有限公司對于以往肉類分割加工輸送線做了全方面的改進和改造，可以實現(xiàn)全自動的輸送，實現(xiàn)了豬肉，牛羊肉等的分割加工。歡迎全國各地肉制品加工企業(yè)前來我公司參觀指導(dǎo)。

肉類制品是以鮮、凍禽肉為主要原料，經(jīng)選料、修整、配料、腌制、成型、蒸煮、冷卻、包裝等工藝制成的食品。近年來，微生物超標(biāo)是這類產(chǎn)品不安全的主要問題，應(yīng)采取措施控制微生物的污染。

  食品本身的組成和性質(zhì)，如宰殺后一定時間內(nèi)，所含酶類繼續(xù)進行某些生化反應(yīng)使其發(fā)生各種改變；組織細(xì)胞膜碎裂為微生物侵入提供條件（細(xì)碎的肉糜等促進了食品的變質(zhì)）；為便于分割，同時保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，分割需在低溫下進行，所以又稱為冷剔骨。食品營養(yǎng)成分組成、水分多少、PH高低和滲透壓大小等，對食品微生物增殖速度有重要影響，從而決定食品的耐藏與易腐及變質(zhì)的過程和特征。

                                                                   分割線

1.山東華譽機械設(shè)備有限公司承接屠宰,分割,包裝,倉儲物流的集成化追溯系統(tǒng).實現(xiàn)產(chǎn)品從源頭到終端整個生鮮物流集成體系的自動化,部位肉標(biāo)準(zhǔn)化,個體計件程序化,物流輸送定向化.預(yù)分割上的圓盤鋸,是從德國引進的刀片.刀片的正常切割次數(shù)在200萬次左右.山東華譽機械設(shè)備有限公司通過對國外肉分割輸送線消化,改進和合作的方式進行了設(shè)備的優(yōu)化,使加工工藝更加合理化,更符合國內(nèi)肉食食品加工廠的使用.