京溪食堂食材配送中心擇優(yōu)推薦和康食品同城配送

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發(fā)布時間：2020-12-18 21:57

廣東和康食品有限公司食堂食材配送中心

目前人們zui關(guān)注的問題莫過于食品安全了，無公害蔬菜的生產(chǎn)顯得尤為重要，對于從事餐飲的企業(yè)來說，如何才能讓消費者吃到真正的無公害蔬菜呢？普通市場上的餐飲業(yè)大多沒有明確的蔬菜采購標(biāo)準(zhǔn)，只能在市場上出售和購買，即使蔬菜出貨量大，即使出貨時出現(xiàn)質(zhì)量問題，也不能從餐飲業(yè)中獲得發(fā)展。建立蔬菜配送中心，實施配菜標(biāo)準(zhǔn)化管理，讓消日者吃到健康標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜。實施蔬菜配送是必然趨勢。

實施蔬菜配送，可變多層次、小批量采購為集團大公司大批量采購，有利于建立訂單農(nóng)業(yè)和綠色有機農(nóng)業(yè)，可從蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)扼殺不安全食品的生產(chǎn)銷售。

實施蔬菜配送有利于建立餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，有利于消費者對餐飲服務(wù)的監(jiān)督。

實施蔬菜配送，從根本上使餐飲業(yè)分散經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)榧瘓F軍式經(jīng)營，有利于提高餐飲業(yè)的管理水平和從業(yè)人員的素質(zhì)，同時也能提高餐飲業(yè)的經(jīng)營水平。

實施蔬菜配送，可有效轉(zhuǎn)化餐飲加工過程中產(chǎn)生的下腳料，降低餐飲生產(chǎn)成本。

實施蔬菜配送，可以提高蔬菜加工的機械化程度，降低人力成本，有利于降低整個蔬菜配送服務(wù)成本。

餐飲主要食材運輸包裝物

編織袋

所用編絲外觀應(yīng)光滑、平整、無明顯起毛。袋子無破洞、稀擋和縫制不良問題，并應(yīng)干燥、無霉變、無異味、無毒，清潔無污染，能通風(fēng)透氣。

制造袋子的塑料應(yīng)經(jīng)國家衛(wèi)生1部門或其認(rèn)可的檢驗機構(gòu)的檢驗認(rèn)可后方準(zhǔn)使用。打包時將根莖類蔬菜放入其中，使用膠帶封口；

使用前應(yīng)經(jīng)過清洗消毒處理，清潔、無雜物、無油跡；適用于根莖類蔬菜的包裝

湯桶

不銹鋼桶：桶體圓整光滑，無明顯失圓、凹癟、歪斜，無1毛刺和機械損傷。鋼桶桶身、桶頂和桶底均由整張薄鋼板制成，不允許拼接，桶身焊縫采用電阻焊焊接。鋼桶內(nèi)外表面需涂鍍保護層。桶性能符合GB325.1-2008、GB 13252相關(guān)通用技術(shù)要求。

塑料桶結(jié)構(gòu)性能需符合GB13508的要求，衛(wèi)生指標(biāo)符合GB9687的要求使用前應(yīng)經(jīng)過清洗消毒處理，清潔、無雜物、無油跡

將湯汁注入湯桶前，需確保湯汁涼透；每次承裝不要超過八成滿；必要時可用保鮮膜封口適用于湯汁類食材的配送。

新鮮采摘的蔬菜會di一時間入庫

符合入庫標(biāo)準(zhǔn)的會進行包裝發(fā)貨

不符合入庫標(biāo)準(zhǔn)的會被挑出報廢

這就是為什么有的會員會時常被通知換菜

因為有機匯不用庫存菜

所有蔬菜都是根據(jù)訂單新鮮采摘

在采摘過后才會知道產(chǎn)量是否充足

品質(zhì)是否過關(guān)

懷孕的孕婦為什么多吃有機蔬菜？

每年，全球有三百萬人因使用農(nóng)1藥而急性中1毒。世界上有170種殺蟲劑，食用后可導(dǎo)致癌1癥、過敏或自身免1疫性疾病?？茖W(xué)研究表明，殺蟲劑是導(dǎo)致男性精1子數(shù)每年減少1%的一個重要因素，也是導(dǎo)致男性不1育的一個原因。每日食用兩份以上草莓和辣椒的婦女比每日食用一份以下的婦女懷孕的機率低26%。不僅僅是口味差異很大，營養(yǎng)差異也很驚人，通過長期跟蹤調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，有機蔬菜中維生素C的含量，是普通蔬菜的2-3倍。但殺蟲劑催熟率低，蔬菜成長期短，含糖量低，營養(yǎng)積累少，口感自然也不好。

老人食用有機蔬菜的好處是什么？

生產(chǎn)環(huán)境對有機蔬菜的要求很高，種植基地必須在3年內(nèi)無化學(xué)農(nóng)1藥、化肥等違禁物質(zhì)的使用，另外，種植有機蔬菜的基地不能有土壤侵蝕、風(fēng)蝕和其他環(huán)境問題，包括空氣污染等，灌溉用水應(yīng)優(yōu)先選用無污染的地下水和地表水。水楊酸能預(yù)防動脈1硬化，預(yù)防腸1癌和其它疾病。長時間食用，可促進肝的解1毒作用