將醒后的面團(tuán)放在案板上(醒后面團(tuán)會(huì)變大一倍，用手指輕輕戳它也不會(huì)收縮，這意味著你醒了)。在案板上涂一點(diǎn)色拉油(或者干面粉就可以了),然后把面條揉成一個(gè)長(zhǎng)方形，再把色拉油涂在面團(tuán)上，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘，讓面條再次醒來，然后切成3倍長(zhǎng)的條狀。

第四步，你現(xiàn)在可以打開爐子生火了。在鍋里放更多的油，加熱油溫到50%。然后將兩根面團(tuán)放在一起，用筷子輕輕按壓面團(tuán)，將面團(tuán)拉起，慢慢地放入油盤中(用力拉，否則會(huì)很容易，不會(huì)被油弄傷)。首先，把面團(tuán)的中間放入油盤中。

鍋燒熱后給油，大火.不知道油溫要到什么程度，就用個(gè)小的下鍋試試，放進(jìn)去半天都沒浮起來（方子上是說把油條放進(jìn)去馬上浮起來的溫度就可以），等這個(gè)小的慢慢浮起來，就定了型了，看看，是不是像辣椒，.趕快拿個(gè)小條，兩個(gè)手分別往外扯一下丟鍋里，馬上拿筷子不停的轉(zhuǎn)動(dòng)油條，一下就變大了，再放第三個(gè)，也不停的用筷子轉(zhuǎn)動(dòng)油條等變色了就可以夾出來了，這是開始炸的兩根，有點(diǎn)長(zhǎng)，后面幾根扯的短點(diǎn)，就炸的泡一些 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

香酥小油條，學(xué)會(huì)這種制作方法，做出的油條既好吃又健康！大家早上都喜歡吃什么食物呀？牛奶？面包？包子？豆?jié){？說起早餐，說起豆?jié){，就不得不說一說豆?jié){的好搭檔油條了，這也是小編我喜歡吃的早餐食品之一，酥脆的油條，香甜可口，讓人忍不住流哈喇子，并且還特別解餓，重要的是，油條甚至在一定程度上代表著我們中國的早餐飲食文化油條油條，我的愛。今天小編就要給大家介紹油條的這種做法，學(xué)會(huì)以后，做出的油條一定頓頓吃不膩！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【油條】【制作食材】面粉、雞蛋、酵母粉、鹽、小蘇打【方法及步驟】1、準(zhǔn)備300克的面粉倒進(jìn)大碗當(dāng)中，然后往碗中加入5克的酵母粉，5克小蘇打和3克的鹽，并用筷子攪拌均勻，然后往碗中打入一顆雞蛋，先用筷子把雞蛋攪散，再倒入150毫升的溫水進(jìn)行和面，一邊倒一邊用筷子進(jìn)行攪拌。直到面粉被攪拌成面絮狀時(shí)，下手對(duì)其進(jìn)行揉搓。將其揉成面團(tuán)以后，放到大碗當(dāng)中，并蓋上蓋子醒發(fā)十分鐘。十分鐘以后，將面團(tuán)取出，繼續(xù)對(duì)其揉搓，這時(shí)面團(tuán)就能被揉得很光滑了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制