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杭州奇越清洗服務有限公司是一家專業(yè)公共場所清潔服務提供商。主要為社會各類大型酒店(賓館)、企事業(yè)單位、商場、學校等場所提供清洗保潔服務。
餐廳廚房煙道起火事件高發(fā),造成煙道火災的關鍵緣故包含餐廳廚房工作人員實際操作不符技術規(guī)范、餐館企業(yè)為降低成本未按時對油煙道開展清理,及其某些排油煙設備清除企業(yè)責任感和專業(yè)能力較弱,煙道清除不標準、不完全等。事實上,油煙管道的清潔在抽油煙機的清潔中非常重要,因為油煙管道中積聚了更多的油后,油煙管道很容易流回抽油煙機,管道中還可能存在蟑螂、老鼠等。煙道火災通常前期隱蔽工程不容易發(fā)覺,待被發(fā)覺時多錯過了好的撲救機會,導致火勢擴張。而在煙囪效應的功效下,煙道起火后火勢通??焖贁U散,因為煙道大多數(shù)細長封閉式,給撲救導致很大難度系數(shù),且易引起多一點火災、立體式火災。在我國GA 654-2006《公共場所消防安全檢查》明文規(guī)定賓館、餐館場地、醫(yī)院、院校等廚房的煙道應至少一個季度清理一次。
油煙機清洗辦法
1.拆卸清洗件:切斷抽油煙機電源后把油煙機從吊裝位置卸下,放在舊摩托車外胎上,使用相應工具對其進行解體,其順序為:取出照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪,后提出機體內(nèi)芯。
2.浸泡清洗件:利用一個較大的容器,里邊放置拆下的部件再倒入清洗液進行浸泡。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面,還會腐蝕金屬材料,縮短煙道使用壽命。清洗液選用原料及配制方法是:清潔劑幾滴、食醋50毫升,兌上熱水進行混合并攪拌均勻。清洗液數(shù)量以能泡過所拆清洗件為準。個別大件則應采用抹布蘸清洗液進行反復沖洗,將部件上的油污泡軟。清洗件浸泡時間根據(jù)油污程度而定,一般情況下以15-20分鐘為宜。