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三亞餐飲承包廚房管理來電咨詢「多圖」

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發(fā)布時間:2020-12-14 09:20  

如果一個人每天吃得健康快樂,他就會把更多的精力投入到工作中。因此,食堂承包商是員工激勵的源泉。

食堂承包,表面上并不令人印象深刻,但真正質(zhì)量好的食堂承包企業(yè)能使食堂興旺發(fā)達,員工愿意在食堂吃飯,每天吃肉和蔬菜,食物味道好,不重復每天吃,這樣的食物,誰也不能不喜歡吃。

員工吃得好,天生精力充沛。他們更愿意工作。他們也有更多的精力為公司工作,更加努力。二、食堂管理方案1、做好廚房衛(wèi)生工作,餐具每天、每頓都要仔細消毒,廚房工作人員均持健康證上崗,并遵守貴公司一切廠規(guī)。在這一點上,許多員工都同意這種觀點。我的朋友說:“以前,我每天早上上班都不吃飯。我去上班的時候覺得很餓,但是在我到了吃飯的地方之前,我不能工作,所以我不能去工作。我只能期待它?,F(xiàn)在,公司食堂已經(jīng)承包出去了,每天都有早餐,而且食物很好,我有更多的精力去工作?!?

在食堂承包商中,假日客人憑借多年的經(jīng)驗和創(chuàng)新的經(jīng)營理念迅速從行業(yè)中脫穎而出。作為立足餐飲業(yè)的大型企業(yè),酒店公司不斷加強自身團隊對健康飲食的管理,培養(yǎng)和儲備了大批管理技術人才,為公司的穩(wěn)定發(fā)展提供了強有力的保障。鋪張浪費在如今社會已經(jīng)相當嚴重,這需要社會的力量,從己身做起,從小事做起,節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。如果您在食堂承包中遇到問題或困惑,可以聯(lián)系我們。萬家歡食堂承包公司是您的團隊餐飲管理專家,為您提供一站式解決方案。




根據(jù)甲方大小工廠人數(shù)情況提供工廠食堂承包經(jīng)營方案,現(xiàn)有的廚房設備、燃氣、水電、以實體供應標準按餐費價格為準,乙方安排人工到現(xiàn)場操作和加工,甲方有權監(jiān)督食品安全操作步驟、共處發(fā)展,工廠員工每餐伙食價格已累計額。我們不只是為了獲得更多的利潤而做飯,會同時注重質(zhì)量,以更專業(yè)的水平服務于工廠飯?zhí)茫c工人共同發(fā)展。二、標準化產(chǎn)品產(chǎn)品標準化是中式餐飲的方向,也是未來規(guī)?;l(fā)展的出路,通過食堂管理系統(tǒng),食堂精準備餐,避免菜品出現(xiàn)不足或多余的不可控情況。以下為參考合作方案,未盡事宜會與廠方協(xié)商后共同制定完善。

工廠食堂承包

一、經(jīng)營形式

食堂由我司全權負責經(jīng)營管理,我司經(jīng)濟上獨立核算,自負盈虧。但會建立內(nèi)部各種管理制度,成本費用,各種開支標準公開透明,毛利率控制要接受貴方監(jiān)督檢查。

二、經(jīng)營內(nèi)容

每日三餐為工廠員工提供大眾化伙食,我司菜色品種豐富多樣,每一周五提供下周菜譜展示在餐廳,供給每位員工監(jiān)督、一周菜譜實行達到95%實行率,不更改、不調(diào)整基本能滿足各地員工的伙食需求。

三、入駐食堂

廠方為我司免費提供經(jīng)營場所,現(xiàn)有的廚具餐具,水電,燃料、住所等;在我司進駐廠區(qū)食堂后,廠方為我方提供食堂開伙條件。具體事宜雙方也進行共同協(xié)商后決定。







食堂承包必須知道的八大秘籍之絕招八

后廚、前廳一起包:有些人包廚房失敗,不是自己水平差,而是跟前廳沒有搞好關系,從而導致自己收集不到客人對菜品的種種意見,這種情況在酒店中比較常見。為了解決這個問題,除了要建立與前廳的良好關系外,包廚者還有另一條路可走,就是前廳、后廚一起包。4、各部門如因工作原因需提前或延后就餐者,由其部門主管提前通知總務人事課總務辦事員。這種包廚的好處是方便后廚與前廳溝通,管理起來也很容易,而且前后工作可以比較協(xié)調(diào)的開展。但是這種方法并不通用,如果你遇到的是剛開業(yè)的酒店,這種方法運作起來比較簡單。如果酒店已經(jīng)有了前廳管理者,要與老板經(jīng)常溝通后再做打算。




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