現(xiàn)代毒物學認為，凡是少量物質進入人體后，能與機體組織發(fā)生化學和物理化學作用，破壞正常生理功能，引起機體的病理狀態(tài)，該物質被稱為毒物。它包括外來之毒和內生之毒。外來之毒如病毒、化肥、、大氣污染、水源污染、重金屬污染、電磁波污染、噪音污染等。以中醫(yī)來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血。內生之毒系指機體在其代謝過程中，產生的廢物堆積、停滯而再生之毒。中醫(yī)學認為，“毒”侵害人體，可阻滯氣機，耗傷氣血，破壞臟腑、經絡、氣血、營衛(wèi)之間的正常運行，從而發(fā)生疾病與衰老?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，“毒”長期積存體內，必然導致多種組織細胞的功能障礙，對人體產生眾多的危害。它可使人發(fā)生各種疾病，諸如心腦血管疾病、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)疾病等，并損害系統(tǒng)，嚴重威脅人類健康。

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中醫(yī)的調補有很多方面的選擇，有藥膳、藥粥，還有藥酒等，但在應用中藥湯劑進行辨證施治后，繼用膏方又是一個很重要的方面。中醫(yī)藥學在與疾病和衰老的長期斗爭中，找到了許多簡便易行的良方要訣。一是它可以繼續(xù)配伍其他的，二是服用方便，三是符合虛弱身體進行緩慢康復的原則，其補益是王道緩緩收工，決不能采用霸道蠻補，否則孟浪用事不能達到目的。

因此，根據(jù)患者病情需要，并嚴格掌握膏方的使用方法，不在冬令季節(jié)，同樣可以服用膏方。

膏方，又有人習慣稱其為冬令膏方。顧名思義就是在冬令季節(jié)里服用。為什么要在冬令時節(jié)服用膏方呢?這要從人的生命活動和自然氣候環(huán)境息息相關說起。

自然界氣候環(huán)境的運動變化，無時無刻不對人體產生影響。“春生、夏長、秋收、冬藏，此天地之大經也，弗順則無以為綱紀。膏方，又名膏劑，是以其劑型為名，屬于中醫(yī)里丸、散、膏、丹、酒、露、湯、錠八種劑型之一?！备鶕?jù)一年四季的氣候變化即春溫、夏熱、秋涼、冬寒，謹慎地起居飲食、衣著行走是十分重要的。秋冬季節(jié)是收獲的重要季節(jié)，人體為適應外界漸冷的氣候會作出相應的調整，血液在消化道為多，消化腺、消化酶分泌增多，消化機能增強，食欲旺盛，體內高熱量食品需求增多，容易吸收，并把營養(yǎng)藏于體內，同時代謝降低，消耗減少。

由于膏方用藥時間較長，盡管時值冬季為多，但遇暖冬時就要小心發(fā)生霉變了。一般情況下，多放在陰涼處，若放在冰箱冷藏更佳。若放在陰涼處而遇暖冬氣溫連日回升，應讓其隔水高溫蒸烊，但是忌直接將膏鍋放在火上燒烊，這樣就會造成鍋裂和底焦。由于膏方用藥時間較長，盡管時值冬季為多，但遇暖冬時就要小心發(fā)生霉變了。在膏藥蒸烊后，一定要把蓋打開，直至完全冷卻，方可蓋好。切不可讓鍋蓋的水落在膏面上，否則過幾天就會出現(xiàn)霉點。在每天服用膏方時，應該放一個固定的湯匙，以免把水分帶進鍋罐里而造成發(fā)霉變質。