干冰是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。

有關(guān)干冰的歷史可以追溯到1823年英國的法拉第和笛彼，他們液化了二氧化碳，其后的1834年德國的奇絡(luò)列成功地制出了固體二氧化碳。但是當(dāng)時(shí)只是限于研究使用，并沒有被普遍使用過。

干冰基本信息

分子量：44.01

與水的溶解度為 1 ：1

密度（固態(tài)）：1560kg/m3(-78℃)

沸點(diǎn)：-57℃

熔點(diǎn)：-78.5℃

三相點(diǎn)-56.6℃ 5.17*10^5帕斯卡

臨界點(diǎn)31℃ 7.37*10^6帕斯卡

無色無味氣體。

溶于水(體積比1:1)，部分生成碳酸。

液體轉(zhuǎn)化為氣體比率 8.726SCF(氣體)/LB (液體-17.8℃，壓力21kg/cm)

液體轉(zhuǎn)化為固體比率 0.46（-17.8℃）0.57（-48℃）

干冰與冰的區(qū)別：

    光從表面上看不大，但本質(zhì)上卻大不相同。兩者的物質(zhì)構(gòu)成不同，干冰是CO2，另水冰是H2O；溫度水冰是零度，干冰清洗 而干冰是零下七十八點(diǎn)五度的超低溫，兩者都有固態(tài)，液態(tài)和氣態(tài)的變化。在常壓強(qiáng)下，二氧化碳直接在氣態(tài)和固態(tài)間互相轉(zhuǎn)化，水冰是水和冰之間變化。好比鐵，我們一般看見的是固態(tài)，在高爐中就是液態(tài)，再加熱就可以釀成氣態(tài)。

市場上干冰規(guī)格非常多，這是因?yàn)楦杀挠猛痉浅V泛，為滿足不同應(yīng)用領(lǐng)域的需要，被廠家做成很多規(guī)格，通常有顆粒狀、塊狀、片狀等，一般用于煙霧效果制作都選擇；，而運(yùn)輸降溫大多采用塊狀干冰，，這樣選擇有什么意義呢，今天湖北信安達(dá)工業(yè)氣體有限公司為大家介紹一下這里奧妙。

選擇不同的干冰規(guī)格，不僅可以使其充分發(fā)揮自身的作用，而且還能節(jié)省成本費(fèi)用，因此干冰做成不同的規(guī)格有十分重要的意義。比如酒店菜肴裝飾用的，選擇圓柱形的干冰顆粒制作美食，比其它規(guī)格更好，它制造的煙霧會一縷縷的冒出，不會像傾盆大雨一樣的泄瀉而出，滾滾而來，有種絲絲繚繞的韻味，能更充分表達(dá)詩情畫意。