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豆粕發(fā)酵廠,豆粕發(fā)酵廠家,天德發(fā)酵豆粕
發(fā)酵菌丨種對豆粕蛋白分解能力比較,乳酸菌的蛋白分解能力因其蛋白酶活性差異很大,其中一些能直接分解和利用蛋白,另一些則只能利用蛋白胨,小肽或氨基酸。盡管乳酸菌的蛋白分解能力變異較大,但其大的蛋白水解度也只有2.49%。
邯鄲市天德生物飼料有限公司是一家專門從事發(fā)酵辣椒粕,發(fā)酵豆粕,發(fā)酵棉粕,牛羊?qū)S冒l(fā)酵料,蛋禽專用發(fā)酵料為主的微生物飼料開發(fā)和生產(chǎn)的科技型現(xiàn)代化企業(yè)。
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霉菌也經(jīng)常被研究人員用于固態(tài)發(fā)酵豆粕的生產(chǎn),且常常與其他菌丨種混合發(fā)酵。莫重文等人采用米曲霉和啤酒酵母混合菌株固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)發(fā)酵豆粕,利用霉菌產(chǎn)生的多種酶系,降解其中的纖維素及蛋白質(zhì)等物質(zhì),利用酵母菌合成菌體蛋白。
發(fā)酵豆粕生產(chǎn)工藝雖然簡單,但不是發(fā)酵程度越深越好,為了減少成本,篩選發(fā)酵程度較好的菌株,對發(fā)酵豆粕的營養(yǎng)價值要進(jìn)行評定。若光生產(chǎn)不評定,不知道其優(yōu)劣,盲目推廣使用,會給養(yǎng)殖企業(yè)帶來損失。此外,在配制畜禽飼料時,如何使用發(fā)酵豆粕,使用比例是多少都需要進(jìn)行試驗研究。
豆粕經(jīng)發(fā)酵酶解,大部分大分子蛋白質(zhì)被降解為小肽及氨基酸,使小肽含量在10%以上,更易于乳豬腸道的消化吸收,可以為乳豬腸道的生長直接提供能量,預(yù)防乳豬營養(yǎng)性腹瀉,這已經(jīng)得到了實際生產(chǎn)的驗證。在乳豬教槽料中添加發(fā)酵豆粕,效果和經(jīng)濟(jì)效益明顯,應(yīng)用也越來越廣泛,國內(nèi)以廣東省尤為明顯。但由于發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量差異較大,產(chǎn)品穩(wěn)定性有待于細(xì)致考察。