天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，春季，是吃燒烤的季節(jié)，而燒烤當然少不了燒烤醬，雖然超市有調(diào)好燒烤醬，但總覺得自己調(diào)的更加香。下面，我們就來學(xué)習(xí)一下燒烤醬的制作方法。

　　備好主料：花生仁、白芝麻、和黃豆醬、老抽、生抽、食物油、精鹽、番茄醬、五香粉、孜然粉、糖、生姜粉、水。

　　1.將5克芝麻和10克花生炒香后，用料理機打成粉末備用。

　　2.取一潔凈的空碗，加入生抽和老抽各一湯勺，五香粉約1/3小勺，孜然粉約1/4小勺，白糖約兩小勺，鹽約半小勺，黃豆醬約一小勺，番茄醬約一湯勺，攪均，再加一湯勺食物油，可以根據(jù)濃稠情況加適量的水調(diào)均即可。

　　3.能吃辣的可以加點辣椒粉。另外，調(diào)料的選擇和用量的多少可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整。

　　通過生物制取的油料等則在煎炒的過程中不斷揮發(fā)，也很難滿足人體所需的均衡營養(yǎng)，長此以往，人體累積缺乏的元素越來越多，而有些富余的物質(zhì)則長期堆積，結(jié)果必然嚴重影響生命健康。

　　與傳統(tǒng)的蒸、炒、煎、燉、燜等飲食烹飪方式不同，無煙燒烤爐獨創(chuàng)直立式燒烤工作區(qū)設(shè)計，輔以304不銹鋼主體用材、900W低功耗、230-250℃工作溫度、半開放式工作區(qū)，改變了中國人陳舊的飲食烹飪思維，塑造“無煙、排油、易用、易洗、節(jié)能、時尚”的健康飲食新方式。主張：1、油煙機只需油路疏通盡可能少洗，如要清潔需求專業(yè)人員操作。

　　說到燒烤，給人造成的是煙霧繚繞的印象，尤其是燒烤的食品完全只能依靠操作者的經(jīng)驗來決定終食品的口感，而無煙燒烤爐將流行的燒烤方式“移”到了室內(nèi)，實現(xiàn)了無煙和健康飲食的功能，食品口感還能做到自由掌控。

　　與傳統(tǒng)的平板式烤爐相比，無煙燒烤爐采取豎直排列的異形加熱管前后雙面加熱的模式，爐內(nèi)的食物兩面可均勻受熱，不需要在烤制過程中人為翻轉(zhuǎn)食材。

　　無煙燒烤爐是一種燒烤設(shè)備，其核心特點是無煙，這也是改革開放以來國家對于環(huán)保和城市衛(wèi)生要求的結(jié)果。百年健康和環(huán)保是所有人的夢想，尤其幾乎在中國每一個城市的燒烤店,燒烤攤都用的設(shè)備，告別煙熏火燎是必然的環(huán)境要求。

無煙燒烤爐的使用注意事項！

無煙燒烤爐使用前應(yīng)該清潔燒烤火爐，檢查是否所有螺絲都是緊的，以免燒烤過程中燒烤爐會發(fā)熱變形；如果安裝不正確和牢固，燒烤爐變形將更加嚴重，很大可能影響燒烤的效果。

1、無煙燒烤爐臺面、和吸煙道要注重保持干凈，每天燒烤結(jié)束應(yīng)將炭灰、油漬清除干凈！

2、要注意將燒烤爐安放在通風、干燥的地方，不能被雨水淋泡應(yīng)蓋上燒烤爐罩

3、 不要將重物壓放在烤爐上，防止損壞!

4、烤網(wǎng)可以用食用油涂抹以防生銹，電熱燒烤爐，影響燒烤口感！

5、后也是重要的是要定期清洗，這樣機器才能保持凈化效果！

    美味食物燒烤爐的關(guān)鍵

　　選購燒烤爐時的基本點就是要操作簡單，使用方便。

　　對于燒烤爐來說，是否便于控溫，做燒烤的時候是否便于操作，方便不方便清洗等。這個是我們選擇燒烤爐基本的要求之一。此外，還用注意是否便于收藏。燒烤爐不是天天要使用的廚具，需要有合理的空間收藏，因此燒烤爐不能太大，要方便我們收藏。

　　在材質(zhì)上我們建議大家選擇那種不銹鋼的，較之鐵制的燒烤爐。因為這樣的燒烤爐會更加堅固耐用，且不容易生銹。