養(yǎng)心（高鈣）菜種植技術分享

移栽定植　按行距25厘米開定植溝，即每畦開5條溝，每畝施入腐熟豬牛糞1000千克或腐熟菜餅50千克，將肥料施入溝內，并將肥料與土充分混合，再按15厘米的株距定植。定植時從苗床中帶土起苗，每穴栽入2-3株苗，栽植深度為5厘米左右，栽后澆足水分，然后覆細土稍作，澆定苗水。每畝定植總穴數(shù)為9500-10000穴、總株數(shù)為2.2萬-2.5萬株。養(yǎng)心菜作為一種新興的保健蔬菜，其功能作用自然與眾不同，極具營養(yǎng)價值。如沒有育苗條件，也可在春秋季節(jié)適時采集10-15厘米長、基部帶有木質化的老熟枝條，去掉頂部嫩莖和基部葉片，每根插條留3-4片葉直接扦插定植，定植方法同上。

高鈣菜可以做的食物

【涼拌高鈣菜】

食材：高鈣菜300g、蒜瓣2個、生抽、蒸魚豉汁、香油、鹽。做法：1、高鈣菜清洗干凈之后晾干，蒜切末備用。2、高鈣菜放入開水中焯一下，撈出過涼水，瀝干。3、高鈣菜放碗中，加入蒜末。4、放一大勺生抽，蒸魚豉汁，香油，鹽，拌勻。其中黃銅類能使人體心腦血管舒張，促進體內血液循環(huán)，谷甾醇能阻止人體對膽固醇的吸收，，防止或延緩血管硬化，劑墩果酸能有效保護組織纖維化過程起到一定的延緩作用。5、腌制10分鐘之后，就可以裝盤食用了。

高鈣菜還可以用來泡茶，這種高鈣菜的吃法對于是很有好處的。

高鈣菜的形態(tài)

高鈣菜又稱費菜，它整株植物大概高三十厘米左右，它的根莖是很粗壯的，但是比較矮小。它的葉子整個形狀像是羽毛，但是是帶刺的羽毛，羽毛的邊緣有一些不規(guī)則的葉齒。

葉子偏革質的質地使它看起來很是堅實可愛。費菜植物的頂部是它的花序，每年到了夏天的時候，費菜的金黃色的花朵就會開放，眾多花苞齊聚在植物頂部，它的花朵有五瓣花瓣，整個形狀像是燦爛的五角星，五角星中間是綻開的絲狀花蕊，看上去很是秀麗，沒有開放的花苞是綠色的，隱隱可以看到它黃色的花瓣，很是可愛。采收方法有兩種，一種方法是統(tǒng)一采收，即在留大部分枝條基部3-4個節(jié)點的基礎上用鐮刀一次性水平割取嫩莖葉，一般每60天左右割取1次，每次畝產量3000斤左右。