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在15、16世紀時的英國,因為還沒有剃刀,男人們都留著大胡子。在當時還沒有刀叉的情況下,手抓肉食時很容易把胡子弄得全是油膩,他們便址起衣襟往嘴上擦。于是,家庭主婦就在男人的脖子上掛塊布巾,這是餐巾由來的一種說法
餐巾也稱之為口布,是為了用餐時更方便、整潔、美觀;配合同款式的餐墊,臺布可以營造各種或溫馨或情感的氛圍!它并不局限于西餐還是中餐,圓臺亦或方臺,酒店還是家居都是不錯的選擇。
餐巾又稱口布,英文稱之為“NaPkin”,它不僅是宴會酒席上的一種保潔用品,同時可將餐巾折疊成各種花型,放在水杯中或是餐盤上,是臺面中的一種藝術裝飾品。餐廳中除宴會廳臺布、餐巾布的顏色稍微艷麗一點,一般飯店中使用的臺布、餐巾布都是白色的。餐巾折花種類繁多,酒席宴會上常用的有二百多種。當然桌旗的使用也是要與餐具,餐桌椅的色調以及酒店本身的裝修風格要相協(xié)調。
其實,原始的餐巾我國古代就有,戰(zhàn)國時成書的《周禮》中,就已記載了周朝設幕人掌管用毛巾覆蓋食物的古制。這種用以覆蓋食物的毛巾。到了清代,皇帝用餐時使用的稱為'懷掛'的餐巾,則十分別致,它用明黃(皇帝御用的顏色)綢緞繡制而成,繡工精細,花紋別致,福壽吉祥圖案華麗奪目。餐巾的一角還有扣絆,便于就餐時套在衣扣上。在折餐巾花時應選擇好主賓的花型,主賓花型高度應高于其他花型高度以示尊貴。這種具有中國特有的餐巾,比一般的西方餐巾要華貴得多,且使用方便。
餐巾花型可以烘托出就餐氣氛 ,如用餐巾折成喜鵲、和平鴿等花型表示歡快、和平、友好,給人以誠悅之感。如折出比翼齊飛、心心相印的花型送給一對新人,可以表示出永結同心、可以表示出永結同心、百年好合的美好祝福!
這種具有中國典故特色的餐巾,比一般的西方餐巾要華貴清新得多,且使用方便! 盛世榮蘭(億豐)是酒店布草等產品專業(yè)生產加工的公司!
茶幾桌上的桌旗能使茶幾更加美觀。桌旗在傳統(tǒng)的中式家居中應用較多,其使用非常講究:不僅要與餐具、餐桌椅的色調乃至家中的整體裝飾相協(xié)調,還要起到提升品味和格調的作用。選擇一條有特色有質感的桌旗,可讓家中的布置更顯高雅氛圍。如今的餐巾它被裝點在盤碟、花瓶、燭臺或鮮花中,其形更美,其效更佳。