初級(jí)茶藝師茶藝技能-整體服務(wù)水平的提高新一代茶藝館是新生事物，在市場經(jīng)濟(jì)大潮下，必然面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和激烈的競爭，要立于不敗之地，除了堅(jiān)持高品位的文化特色外，還需不斷提高整體的服務(wù)水平。由于面對(duì)的是較高層次的服務(wù)對(duì)象，要求茶藝服務(wù)人員和管理人員具備比一般服務(wù)行業(yè)更高的文化素質(zhì)和服務(wù)水平，茶藝館從業(yè)人員通過自己的“講”和“做”，使服務(wù)對(duì)象得到精神和物質(zhì)文化的享受。

“講”和“做”是服務(wù)人員服務(wù)水平的具體表現(xiàn)，是茶藝服務(wù)人員文化素質(zhì)和操作技能的具體反映。茶藝館從業(yè)人員必須具備的服務(wù)技能是：對(duì)茶的歷史、栽培、加工制造、茶葉分類與茶具、茶文化的知識(shí)有深入的了解。能熟練運(yùn)用與操作各種茶的沏泡。具備 與茶文化有關(guān)的中國傳統(tǒng)文化的基本知識(shí)。具備良好的文化素質(zhì)。服務(wù)水平高低，直接關(guān)系到茶文化的傳播和企業(yè)在市場競爭中的地位，所以，茶藝館必須把提高服務(wù)水平作為“企業(yè)的生命”來認(rèn)識(shí)。

在茶藝服務(wù)工作中，茶藝服務(wù)人員都應(yīng)處處注意正確使用服務(wù)用語。禮貌的服務(wù)用語是茶藝服務(wù)中的基本工具，要使每一句服務(wù)用語都發(fā)揮它的適合佳效果，就必須講究語言的藝術(shù)性，根據(jù)茶藝工作的服務(wù)要求和特點(diǎn)來靈活掌握。每一個(gè)茶藝服務(wù)人員都應(yīng)注意說話時(shí)的儀態(tài)。在與賓客對(duì)話時(shí)，要面帶微笑，通過關(guān)注的目光進(jìn)行感情交流，或者通過點(diǎn)頭和簡短的提問、插話表示出對(duì)賓客談話的關(guān)注和興趣。為了表示對(duì)賓客尊重，一般應(yīng)站立說話。