紅油涼皮加盟的辣椒選用的是陜西特產(chǎn)的大紅線辣椒，經(jīng)風干、焙干、碾沫、籮面等工序制成粗料，再將上等菜籽油燒至220度，并涼至155度后倒入，后加入丁香、芝麻、香茅等十多種名貴調(diào)料激香，制成風味的辣椒。辣椒、料汁及其它輔料一起，使每一口涼皮如在舌尖起舞，鮮、香、酸、辣彌漫整個味覺系統(tǒng)，讓復(fù)雜口感盡情融合?！侗静菥V目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補心。6、業(yè)務(wù)培訓加盟商委派專人前往總部直營店接受專業(yè)的實習培訓，趙家臘汁肉公司對加盟店人員將進行經(jīng)營管理培訓，營銷模式培訓，服務(wù)技能培訓，技術(shù)培訓等，加盟商也可向總部申請專人進行駐店培訓。以上等小麥麥心為原料加工而成的涼皮和辣椒及料汁，使得西安趙家臘汁肉涼皮成為春吃解乏、夏吃消暑、秋吃去濕、冬吃暖胃的上選餐品。

民以食為天，食為百業(yè)先。趙家臘汁肉涼皮以服務(wù)天下蒼生食客為己任，以善心做美食，以良心做事業(yè)，以愛心報社會，以打造具有中國傳統(tǒng)特色的時尚美食品牌，為顧客提供健康美食為目標，讓所有來客都能體驗“趙家臘汁肉”--家的味道。

趙家臘汁肉涼皮加盟優(yōu)勢：

01. 操作：標準化操作工藝，無需廚師；

02. 形象：統(tǒng)一的店面形象，員工形象，VI形象，由專業(yè)的設(shè)計團隊統(tǒng)一制作；

03. 保障：專業(yè)的團隊評估指導(dǎo)開店，減少開店的風險，開店后的服務(wù)跟蹤，指導(dǎo)，活動策劃，讓經(jīng)營者無后顧之憂；

04. 店面設(shè)計：與國際設(shè)計師合作，店面設(shè)計時尚；

05. 產(chǎn)品：百年的傳承，產(chǎn)品秘方，大眾化的消費，產(chǎn)品多樣性，適合南北口味；

06. 管理：統(tǒng)一的管理模式，專業(yè)的運營管理團隊，保證每個店運營統(tǒng)一標準，完善的服務(wù)保障指導(dǎo)；

07. 產(chǎn)品研發(fā)：專業(yè)的研發(fā)團隊，不斷推出新產(chǎn)品，升級老產(chǎn)品。

涼皮的制作方法也不是很復(fù)雜，提前配好的輔料，現(xiàn)賣現(xiàn)做，制作方便快捷，無需等待很久，符合當今社會的消費方式，為顧客節(jié)省時間的同時，也大大的增加了單店客流量!紅油涼皮加盟與其他面皮不同，趙家臘汁肉涼皮更注重營養(yǎng)的搭配，為食客精心搭配了十余種精致套餐。另外，關(guān)于紅油涼皮加盟店面的經(jīng)營與投資也是很多創(chuàng)業(yè)者選擇的關(guān)鍵，一家紅油涼皮加盟店的面積通常不用很大，幾平米到十幾平米即可，這樣一家涼皮店的投資自然不需要太多，投資小，回報快。無需太多的啟動資金，讓更多的人可以快速實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。