臨沂普天食品有限公司-山東面包糠廠家-臨沂面包糠廠家

面包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料，用于油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

面包糠主要是吐司面包經(jīng)過去皮、切片、并恒溫干制后，再經(jīng)過均勻粉碎而來的。

面包糠的主要作用就是用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時(shí)間；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。

一般在各個(gè)大型超市都可以買到現(xiàn)成的面包糠，例如沃爾瑪、百佳、麥德龍等。如果不想出門尋找，那么利用網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)，在線上網(wǎng)購也是不錯(cuò)的選擇，但是要注意面包糠的質(zhì)量是否有保證。

劣質(zhì)的面包糠一般發(fā)黃或呈棕色，這些都是土法制作而成，有的還含有面，使用后容易使食品炸焦甚至發(fā)苦味。

在購買面包糠時(shí)要選用質(zhì)地亮白的，這樣的面包糠才是佳品。

并且面包糠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，比如說他其中含有一些蛋白質(zhì)，維生素，還有一些礦物元素的，吃起來對(duì)我們的身體健康也是有一些幫助，又因?yàn)槊姘匪械臒崃糠浅８撸?00克可食用面包糠中含有的熱量為371大卡，所以說還可以補(bǔ)充我們身體中的能量，尤其在這一點(diǎn)就要注意了如果對(duì)于一些減肥人士來說，就不要過多的吃一些面包糠，因?yàn)樗鼰崃糠浅８撸远嗟脑掃€可能會(huì)引起發(fā)胖的癥狀。