涼皮在北方通常也叫涼搟面皮或涼皮兒面，制作方法是先把面粉活好，然后洗出面漿用洗出的面漿制作。這也是一般機器都是這樣的。這種涼皮通常是涼拌，也可以熱炒。

　　搟面皮一般指的是不用洗面的，直接把干面粉和水按比例攪拌好，攪拌或用打漿機打成面漿后，直接制作，一般履帶式的涼皮機由于溫度不夠所以做不了這個，這種搟面皮通常是炒著吃的居多。

　　米皮，其實米皮在陜西有些地方也叫涼皮，準確的來說還是應(yīng)該叫米皮比較合適。大米用冷水泡5個小時，用磨漿機將其磨成漿，然后就可以制作了。大部分涼皮機都做不了搟面皮和米皮。米皮通常是涼拌和熱炒著吃。

東蒸汽涼皮機器時產(chǎn)100斤涼皮，手工蒸汽原理，只需一人操作，自動刷油、分離、切條、折疊。工作人員上門安裝調(diào)試！歡迎來人考察！

   涼皮機是我公司工程技術(shù)人員在多年生產(chǎn)涼皮機的基礎(chǔ)上，根據(jù)全國各地用戶信息反饋、總結(jié)市場上涼皮機的缺陷，經(jīng)反復試制后，推出新一代涼皮機。  該機是我公司新研發(fā)的新一代多功能蒸汽式多用機，集前系列產(chǎn)品之優(yōu)缺點的基礎(chǔ)之上，采用數(shù)碼調(diào)速、本機熱源完全采用電力、鍋爐、柴油、煤氣（加熱部分和傳動部分）超低噪音、超節(jié)能、超環(huán)保，穩(wěn)定性好。大概經(jīng)過4-6個小時左右后，沉淀池中就能看到明顯的分層，上層是有一點發(fā)黃的透明的水，下層是白色的高濃度的淀粉水漿。

機器產(chǎn)量：100斤/小時 電源電壓：220/380V，50HZ

加熱方式：電加熱 額定功率：12.2KW

國銘的圓形涼皮機采用純機械理論的設(shè)計，成型器出皮形狀好，然后通過蒸箱把圓形面漿蒸熟成圓形涼皮，生產(chǎn)出圓形涼皮無任何邊角浪費。成型器耐用、壽命長。涼皮厚薄更均勻生產(chǎn)出的涼皮厚薄非常均勻,遠超過手工水平。

涼皮機是純白面為原料也可根據(jù)市場需求加入些豆類面，出機即熟。具有自動控溫、自動出軸、自動分條、不易損、不易壞、堅固耐用的優(yōu)點，自動化程度高，操作簡單。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分調(diào)料即為涼皮，口感清爽滑溜，也可下湯、炒、燒烤均可。經(jīng)營方式可城鄉(xiāng)集市、食品市場、商店小吃攤、飯店零售均可；也可直接來料加工兌換，加工1斤面皮一般收取加工費5角錢，面皮、涼皮市場銷路好城鄉(xiāng)皆宜，是大眾化食品，市場飽和，如果日加工500斤，日利潤可在200-300元以上，所以說是理想的投資良機，購機免費培訓操作技術(shù)及調(diào)味料配方。而且批發(fā)商們?yōu)榱俗约旱漠a(chǎn)品種類可以供應(yīng)的上自己客戶的全部需求，為了防止客戶問自己批發(fā)了涼皮，又找別人批發(fā)別的產(chǎn)品。

1、主軸選用特種鋼材，并經(jīng)嚴格的熱處理，使其壽命大大延長。

2、主軸加粗、加長，并加大電機功率，使產(chǎn)量大大提高。

3、出口處增加鋁合金圓盤，使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的顧慮。

4、廢除原來的普通軸承，采用特種結(jié)構(gòu)軸承，雖然增加了成本，但提高了設(shè)備的使用性能，消除了噪音，延長了使用壽命。

5、加熱部件采用國際剛面世的材料和不銹鋼，可常用不壞并加熱快，解決了冬天做涼皮難的問題，比其它機型每小時可節(jié)省1度電。

6、設(shè)備上增加了開合工作臺，使用更加方便，避免了客戶自備案板的麻煩。

7、一改其它機型靠調(diào)壓器和經(jīng)驗調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作。

8、儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作。

9、主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛(wèi)生 準。美觀耐用。

10、使用本機洗面和不洗面均可制作，厚薄可調(diào)，不需拆機清理，靠儀表控制操作，無需用刷抹油。能制作涼皮、米皮、搟面皮、銀絲面等產(chǎn)品。時只要將面水倒入料斗內(nèi)，出機即為熟制品。雙面滾刷食用油，油輥可自動將食用油刷在涼皮正反兩面，油膜厚薄非常均勻。并通過調(diào)整工藝和溫度，可使面皮表面產(chǎn)生起泡膨化、起花紋、表面光亮平整等不同效果，可根據(jù)各地流行口味選擇。

產(chǎn)品優(yōu)點：

1.主軸選用特種鋼材，并經(jīng)嚴格的熱處理，使其壽命大大延長。

2.主軸加粗、加長，并加大電機功率，使產(chǎn)量大大提高。

3.出口處增加鋁合金圓盤，使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的煩惱。

4.廢除原來的普通軸承，彩用特種結(jié)構(gòu)軸承，雖然增加了成本，但提高了設(shè)備的使用性能，消除了噪音，延長了使用壽命。

5.采用進口加熱元件，加熱快，確保使用壽命，并保證東北、西北地區(qū)，冬雪天氣照樣。比其它機型號每小時可節(jié)省1度電。