槽子糕機怎樣制作才能做出傳統(tǒng)風味?

      槽子糕機仿手工操作工業(yè)，操作簡便，安全衛(wèi)生，自成一體，耗電省、產量高，省工省時，可取代幾十個勞動力，產品成型好，壓塊實，運輸不易碎，吃時口感好，不油膩。

     使用老式槽子糕機怎樣才能制作出好吃的蛋糕?準備好制作蛋糕的原料，面粉、甜味劑、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，啫喱粉、液體(牛奶，水或果汁)，香精和發(fā)酵劑。

                                       槽子糕機的特點

1：抹盤制作整盤蛋糕。

　　2：可位移充填制作方條型蛋糕。

　　3：充填滾輪采用食品級硅膠圓形齒輪，可降低蛋糕面糊的消泡情形。

　　4：可對plc進行編程和控制，可選擇單人操作或連續(xù)操作來配合生產線。

　　5：機身采用不銹鋼板材設計，易清潔，不腐蝕，安全衛(wèi)生，經久耐用，符合食品級標準要求。

　　6：輸送帶下裝有接屑盒及刮板，可有效處理殘留在輸送帶上的面糊。

                            用槽子糕機做的無水蛋糕怎么保存

      1.用保鮮膜包上，放在陰涼通風的地方，或是放在冰箱冷藏室內。雖然以上蛋糕保鮮的方法看是很簡單，但是操作起來有難度。并不是所有的蛋糕都適合這些方法，其實好的方式就是放到冰箱冷藏，或者是放到蛋糕柜。

      2.廚房用紙巾打濕后稍微擰干，以不滴下水為宜。因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛歷紙后其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高。用濕紙巾蓋上去，然后用保鮮膜包好。

     3.將蘋果切開，然后放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天依然美味！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香！

                                         槽子糕機的特點以及產品描述

       蛋糕機采用了鋁合金滾筒式循環(huán)工作法，配有六對蛋糕模具夾，先進的燃氣爐具，以及空氣隔離保溫層，液化氣加熱方式，具有省時省力節(jié)約能源的功能，一機多用，一臺機器可以同時制作6種不同形狀、不同口味的蛋糕產品、安全可靠等特點。

　　一、該機具有以下特點

　　1、整機為鋁合金框架結構，具有較強的剛度，和優(yōu)良的結構穩(wěn)定性能

　　2、該機采用觸摸屏人機界面操作系統(tǒng)，光電控制、伺服電機驅動，具有快速準確，運動平穩(wěn)之優(yōu)點。

　　3、該機具有自動走排，自動排盤功能，坯料行距可根據(jù)需要任意設定。

　　4、該機配有多種模具，可生產多種蛋糕。

　　5、該機外形美觀大方，外罩全部為不銹鋼材料，與食品接觸的部位全部符合國家食品標準要求，衛(wèi)生、安全、可靠。

　　二、產品描述

　　機器通過將面糊注入不同形狀的蛋糕烤盤從而做出多種形狀的蛋糕。機器是通過伺服電機來控制喂料系統(tǒng)，既可以實現(xiàn)準確的喂料量，同時也可以實現(xiàn)收尾，防止多余漿料從注料嘴漏出。機器操作簡單，不需要進行專門培訓便可以操作。

　　該機器具有拉長，圓形等多種功能，能生產多種形狀的蛋糕，用戶可以根據(jù)自己的需要自行選擇。