在不同溫度（4、20和37°C）下，SAEW對芹菜和香菜的均未觀察到顯著差異SAEW處理后，芹菜和20的微生物種群在4和20°C下儲(chǔ)存期間保持較低水平（總需氧：3.3–4.1 log CFU / g，使SAEW成為一種很有前途的，可用于新鮮農(nóng)產(chǎn)品洗滌中以控制天然微生物。FDA甚至已將其清掃為（FDA，個(gè)人通訊，2002年9月18日。

它一般不會(huì)破壞酸性氧化電位水生成器包括維生素在內(nèi)的食物的營養(yǎng)成分便利性和成本效益一鍵式控制功能，使得簡單安好的操作像自來水一樣使用全自動(dòng)和連續(xù)排水，由于使用水和，不需要很多麻煩與其他類型的溶液混合沒有金屬腐蝕性，減少了不需要的成本酸性電解離子水含有低濃度的活性氯（次氯酸HCLO）對金黃色，金黃色，大腸和沙門氏菌有顯眼的作用。即使不小心將其攝入，但是，它清潔微生物病原體的效率是氯漂白劑的70-80倍。低濃度的次氯酸可以清清掃皮膚表面的，并防范繼發(fā)，而沒有很多強(qiáng)烈的氣味。

微酸性電解水主要作用

該溶液由以下材料制成：pH范圍為5.0-6.5的弱酸性電解水，有成效氯濃度為10-30 mg / L，維生素E 10-50 mg / L，5-20 g / L，0.3-0.8 g / L橄欖油，10-50 mg / L批評(píng)性酸和0.5-20 mg / L糖苷。本發(fā)明所用的弱酸性電解水的pH值比較符合人體的pH值，殘?jiān)鼇硌芯咳跛嵝噪娊馑⊿AEW）對大腸和金黃色的致死和亞致死作用。次氯酸是一種比較好的殺菌能力氧化劑，它的殺菌能力是次消毒劑的80-100倍。根據(jù)熒光技能對很多作用的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，SAEW嚴(yán)重破壞了微生物膜的完整性和膜電位。而且，它對內(nèi)酯酶的活性具有滅活作用。因此，SAEW對包括內(nèi)成分在內(nèi)的多個(gè)細(xì)胞靶標(biāo)顯示出消毒行為。

次氯酸根離子帶負(fù)電荷，次氯酸水生成器不帶電荷。次氯酸移動(dòng)速度，能夠在幾秒鐘內(nèi)氧化而次氯酸根離子可能需要半小時(shí)才能完成同樣的操作。胚芽表面帶有負(fù)電荷，導(dǎo)致帶負(fù)電荷的次氯酸鹽離子排斥到胚芽表面區(qū)域，從而使次氯酸鹽離子對的成效減少。

兩種化合物的比例取決于水的相對酸度（pH）。水處理可以調(diào)節(jié)pH值，使次氯酸比較占優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)樗梢杂谐尚У厍鍧崱?

要?dú)w類為這樣，它需要酸性氧化電位水生成器包含溶解的二氧化碳?xì)怏w，要使其存在，可能是由于自然地質(zhì)過程或在壓力下通過人工注入而發(fā)生的。碳化過程使小氣泡形成，使液體起泡。蘇打水是一種比較流行的形狀，蘇打水，天然礦泉水或是商業(yè)生產(chǎn)的蘇打水，它也被稱為“塞爾澤水”。這種弱酸（天然存在于人體中）通過髓過氧化物酶介導(dǎo)的氯離子過氧化作用生物。制造商也會(huì)添加鈉和其他礦物質(zhì)?，F(xiàn)在回答問題。水和二氧化碳發(fā)學(xué)反應(yīng)，生成碳酸。