魚缸的清洗方法有哪些？

   一：使用高錳suan鉀

   高錳suan鉀俗稱為hui錳氧，是一種強(qiáng)氧化劑，具有殺菌的作用；一般是用來(lái)清洗裝過(guò)死魚、患病的魚的魚缸，首先把魚、水草等植物撈出來(lái)，關(guān)閉加熱棒，魚缸里的水排出一半，用高錳suan鉀量不要放太多，放一點(diǎn)就夠了，以水變紅為準(zhǔn)，清洗魚缸四周，包括過(guò)濾內(nèi)的海綿 。

   二：使用抹布、刷子

   這是一種傳統(tǒng)的方法，在清洗的時(shí)候因?yàn)樾枰牙锩娴聂~、水草轉(zhuǎn)移出去，石頭和沙子可以不用弄出去，水留下一半用來(lái)清潔；但要注意在清洗時(shí)不要用化學(xué)清洗劑，或其它化學(xué)試劑。因?yàn)榍逑磩┲械膲A性物質(zhì)、表面活性劑及磷酸鹽等，都會(huì)對(duì)魚類和水草造成危害，可以用熱水加上少許的食醋。

  海鮮池在管理保養(yǎng)上的注意事項(xiàng)

1、為確保海鮮的成活率及酒樓的海鮮質(zhì)量，要嚴(yán)把質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，與供貨商劃清關(guān)系，不得以權(quán)謀私、損公肥私。

2、密切關(guān)注海鮮市場(chǎng)，豐富并適時(shí)調(diào)整本部進(jìn)貨品種，堅(jiān)持以質(zhì)論價(jià)、同質(zhì)價(jià)廉、同價(jià)質(zhì)優(yōu)的原則進(jìn)貨，為確保海鮮質(zhì)量與毛利提供有力保障。

3、及時(shí)了解全國(guó)各地海鮮市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，根據(jù)市場(chǎng)制定采購(gòu)計(jì)劃，體現(xiàn)“鮮全廉”的超市理念，引導(dǎo)顧客消費(fèi)。

4、期考察本地海鮮市場(chǎng)及同行，根據(jù)本地市場(chǎng)和顧客需求，合理調(diào)整海鮮養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)與售價(jià)。

海鮮魚池設(shè)計(jì)制作的技術(shù)問(wèn)題  

1、平面布局的配置要合理

海鮮及河鮮產(chǎn)品的品種繁多，各種生物的生存環(huán)境不一樣，溫度和咸度不一樣，魚類和蝦蟹貝鮑類不一樣，水體的深淺壓力也不一樣。這就要求我們?cè)谠O(shè)計(jì)和建造海鮮魚池時(shí)要根據(jù)酒店或超市的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行合理的布局，實(shí)施分類暫養(yǎng)，通常一組魚池可以分為多個(gè)單元進(jìn)行組合，從而提高暫養(yǎng)的生存和經(jīng)營(yíng)贏利的效率。

2、水泵

一般來(lái)講每一個(gè)單元都會(huì)配置一臺(tái)水泵，是選潛擇水泵還是清水泵？選擇什么功率的水泵都應(yīng)該根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況進(jìn)行測(cè)算后才能保證其匹配的合理性，揚(yáng)程或者吸程要滿足水體循環(huán)的需要，如果是海水池的水泵均應(yīng)選擇耐腐蝕的海水專用水泵。

開(kāi)放式海鮮池設(shè)計(jì)：是比較實(shí)用直觀的海鮮魚池，具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等，水系要多，至少五組以上，以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示。外裝飾要高與大廳的裝飾協(xié)調(diào)，應(yīng)保持魚池水體潔凈，衛(wèi)生整潔，此類魚池適宜于任何海鮮酒樓。結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃；玻璃、鋼架等。

生鮮海鮮池

因此發(fā)酵海鮮的加工過(guò)程中常常由于防潮及冰塊超標(biāo)，分解霉菌。防潮水分解需要嚴(yán)格按照簡(jiǎn)單的方法來(lái)做，需要將生產(chǎn)的海鮮的防潮設(shè)備先試沖，然后抽出水分，對(duì)可能造成水垢的工藝過(guò)程進(jìn)行預(yù)處理。用海鮮加工過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控。