海鮮池的安裝規(guī)定：

  1、檢查設(shè)備是不是運(yùn)作（Windows）一切正常、是不是按時(shí)維護(hù)保養(yǎng)及除灰、致冷(Refrigeration)實(shí)際效果（effect）是不是做到規(guī)定。冷卻循環(huán)水是不是運(yùn)作一切正常，過濾系統(tǒng)(device)是不是按時(shí)清理，給水排水速率是不是一切正常。2、巡視海水鹽度是不是合乎那時(shí)候的氣侯和自然環(huán)境。因?yàn)楦鞣N各樣海貨的海水鹽度規(guī)定不一樣，及溫度轉(zhuǎn)變對(duì)鹽度的規(guī)定的不一樣，規(guī)章制度相對(duì)的鹽度管理方法規(guī)范。

   海鮮池的應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)：

 1.隸屬路面一切時(shí)間內(nèi)不可以有廢棄物、雜物等，隨時(shí)隨地對(duì)不過關(guān)處立即開展清除。 2.處置懲罰衛(wèi)生要用要求的專用工具。 3.全部物件不能隨便的置放于路面，確保海鮮池通暢。 4.垃圾簍、用具不能隨便置放，要放到特定的地區(qū)。 5.各玻璃缸體要相互連接光亮清潔、潔凈無垢、無水跡。 6.要求的衛(wèi)生處置懲罰天內(nèi)，要按要求進(jìn)行衛(wèi)生處置懲罰工作中(job)。海鮮池過慮室、雜物庫、冷藏貯藏庫）

   酒店海鮮池制冷設(shè)備出現(xiàn)問題怎么辦？

   可能是酒店海鮮池制冷系統(tǒng)堵塞。海鮮池運(yùn)行中，干燥過濾器和熱力膨脹閥容易堵塞，堵塞的原因商臟堵、泊堵和冰堵。當(dāng)海鮮池使用年限較長(zhǎng)時(shí)，冷凍油變質(zhì)、壓縮機(jī)活塞磨損產(chǎn)生的金屬粉末及管道內(nèi)的氧化物流經(jīng)過濾器時(shí)容易把濾網(wǎng)堵塞，將膨脹閥處的濾網(wǎng)，使冷庫不制冷。修理時(shí)先收集制冷劑，然后用酒精或qi油清洗膨脹閥和過濾器，更換硅膠，接著抽空、試機(jī)。其次，要對(duì)海鮮池制冷設(shè)備的控制電路進(jìn)行檢修。使用海鮮池時(shí)，如果遇到壓縮機(jī)不啟動(dòng)或啟動(dòng)頻繁，說明電動(dòng)機(jī)、接觸器、熱繼電器等出了故障。  綜上，要定期對(duì)海鮮池制冷設(shè)備進(jìn)行檢修，延長(zhǎng)其使用壽命。

  在應(yīng)用酒店餐廳海鮮池的情況下，經(jīng)常會(huì)碰到制冷不太好或是不制冷的狀況，關(guān)鍵的緣故是由缺氣、漏汽、阻塞及電機(jī)工作中異常等，這種常見故障可梳理為制冷系統(tǒng)及控制回路2個(gè)層面。要對(duì)海鮮池制冷系統(tǒng)開展維修。很有可能因?yàn)楹ｕr池制冷劑的當(dāng)然耗費(fèi)和漏水，促使冷庫制冷不太好，主要表現(xiàn)為空調(diào)蒸發(fā)器前端銅管起霜、后段銅管基礎(chǔ)風(fēng)冷無霜，這時(shí)只需給制冷壓縮機(jī)添加制冷劑就可以。