【廣告】
浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司是金華市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經(jīng)營(yíng)基地。主要產(chǎn)品有:
1、東坪高山茶(浙江省著名商標(biāo),無(wú)公害認(rèn)證);
2、綠茶雞蛋(綠茶沫子喂養(yǎng),高山蔬菜、純糧玉米、碎小細(xì)石);
3、茶園黑木耳;
4、浦江葡萄水果。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:綠茶而有“功夫”,首先要講求綠茶沖泡技藝。
我國(guó)綠茶產(chǎn)地分布廣泛,歷史悠久,形成了眾多的綠茶沖泡流派。幽雅的環(huán)境,閑適的心情,講究的茶器、茶品、煎茶用水等,這其實(shí)就是綠茶的“功夫”品飲法。一般來(lái)說(shuō),六大茶類(lèi)中,以綠茶沖泡技法為簡(jiǎn)約,然而又為復(fù)雜。簡(jiǎn)約是因?yàn)橛帽?、碗等就可以沖泡,投茶,注水,茶湯適口時(shí)即可品飲;復(fù)雜,是因?yàn)榫G茶的產(chǎn)地不一,品類(lèi)繁多,在品種、外形、內(nèi)質(zhì)及細(xì)嫩程度等方面都有差別,因此在諸如備器、擇水、候湯、投茶、沖瀹、出湯時(shí)都有講究,不可草率從事。單就候湯而言,有些綠茶的水溫不能超過(guò)80度,否則會(huì)有“悶熟”感;不比烏龍茶或者普洱茶等,水溫稍高或稍低一些基本不會(huì)影響茶湯的滋味和香氣。另外,綠茶的色、香、味、韻往往隨著沖泡方法的差異而有明顯差別。譬如用玻璃杯沖泡和用蓋甌(俗稱(chēng)蓋碗)沖泡,用紫砂壺沖泡和用茶甌(即茶碗)沖泡,其茶湯無(wú)論湯色、香氣、滋味和韻味都有較大差別。所以真正說(shuō)起來(lái),六大茶類(lèi)中,只有綠茶可以論“品”,品其平常,品其平和,品其平靜,品其玄妙。單從這點(diǎn)看,沖泡綠茶真的很需要一番“功夫”的。
幽雅的環(huán)境,閑適的心情,講究的茶器、茶品、煎茶用水等,這其實(shí)就是綠茶的“功夫”品飲法。茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:茶葉地理分布中國(guó)大部地區(qū)(我國(guó)主產(chǎn)長(zhǎng)江以南各地)、東南亞大部分地區(qū)、斯里蘭卡等其它地區(qū)。如果我們認(rèn)真揀擇一下歷代有關(guān)飲茶的詩(shī)詞,可以發(fā)現(xiàn)其中許多都是描寫(xiě)綠茶“功夫”的。如白居易的《謝李六郎中寄新蜀茶》:“故情周匝向交親,新茗分張及病身。紅紙一封書(shū)后信,綠穿十片火前春。湯添勺水煎魚(yú)眼,末下刀圭攪麴塵。不寄他人先寄我,應(yīng)緣我是別茶人?!碧K軾的《汲江煎茶》:“活水還須活火烹,自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕,小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳,松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲??菽c未易禁三碗,臥聽(tīng)山城長(zhǎng)短更。”其他如黃廷堅(jiān)的《品令?茶詞》、李清照的《鷓鴣天?寒日蕭蕭上鎖窗》、元人馬臻、明人文征明的煎茶詩(shī)等,都可作描寫(xiě)綠茶“功夫”的詩(shī)詞來(lái)讀,簡(jiǎn)淡有味,親切自然。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:夏天貯茶溫馨小提示
'梅花'過(guò)后是惱人的天,喝一杯清茶,既可以消暑降溫,又可以怡情養(yǎng)性。但是,茶葉再好,在又熱又濕的天氣下,如果保存不當(dāng)則也容易變味,影響茶葉本身的品質(zhì)之余,也頗傷大雅。因此,各位愛(ài)茶之人有必要好好學(xué)習(xí)如何正確貯存茶葉。
生石灰貯存法:選用干燥、封閉的陶瓷壇,放置在干燥、陰涼處,將茶葉用薄牛皮紙包好,扎緊,分層環(huán)排于壇的四周,再把灰袋放于茶包中間,裝滿后密封壇口,灰袋每隔1~2個(gè)月?lián)Q一次,這樣可使茶葉久存而不變質(zhì)。