啤酒釀造用水必須符合飲用和要求精釀白啤價格

水中有酸鹽、亞酸鹽或氨態(tài)氮是水源受污染的象征，水中的酸鹽有時能還原成亞酸鹽，酸鹽是致物質(zhì)，能阻礙糖化正常進(jìn)行，損害酵母，使啤酒口味異常。精釀白啤價格

在37℃下培養(yǎng)24h，lmL水中細(xì) 菌總數(shù)不得超過100個，不得有大腸菌和八聯(lián)球菌存在。精釀白啤價格

貴珍酒業(yè)主要經(jīng)營麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍(lán)帶扎啤等精釀啤酒產(chǎn)品，歡迎來電到店咨詢代理！精釀白啤價格

精釀啤酒在產(chǎn)品的用量上有著本質(zhì)的不同，啤酒都是有麥芽，啤酒花，酵母和水發(fā)酵而成的，但是普通的啤酒為了追求降低成本而使用大米，玉米等原材料來取代麥芽，而精釀啤酒追求質(zhì)量的品質(zhì)，使用優(yōu)選的原料釀造而成。這樣一種啤酒材料是上好的，一種是廉價的，兩者的口感在本質(zhì)上就會有不同。精釀白啤價格

精釀啤酒是上方發(fā)酵，不考慮成本，只追求質(zhì)量，使啤酒發(fā)酵，發(fā)酵時間可長達(dá)兩個月，麥芽濃度更高，精釀啤酒的酒精度要比普通的啤酒度數(shù)要高。不進(jìn)行過濾和發(fā)酵，保質(zhì)期短，不易保存這也是精釀啤酒的一個區(qū)別吧。精釀白啤價格

精釀啤酒的發(fā)酵歷史要長于工業(yè)啤酒的發(fā)酵，早在出現(xiàn)工業(yè)啤酒之前，就已經(jīng)出現(xiàn)了精釀啤酒。精釀白啤價格

精釀啤酒 一開始艾爾啤酒（精釀啤酒）由婦女生產(chǎn)，以保護(hù)她們的家人在惡劣的環(huán)境下（如饑荒、污染水源等）生存下來。在中世紀(jì)，大批人死去，教會接手了啤酒的生產(chǎn)。因啤酒的市場需求大增，利潤也很高，精釀啤酒得到快速發(fā)展。當(dāng)時，很多歐洲皇室也成立自己的皇家啤酒廠，釀造精釀啤酒。但隨著制冷設(shè)備的出現(xiàn)， 質(zhì)量穩(wěn)定、不易變質(zhì)和適合運(yùn)輸?shù)墓I(yè)啤酒開始流行起來。再加上玻璃制品的興盛，透明酒杯中摻雜渾濁的艾爾啤酒就不怎么討喜，人們越來越喜歡拉格啤酒（多為 工業(yè)啤酒）。