介紹電烤箱的用途

中國菜美味可口，八大菜系名滿天下。一樣的材料，不同的做法，呈現(xiàn)完全不一樣的口感，電烤箱就可以做到。平時(shí)你用普通平底鍋烤肉、烤蝦、烤茄子與用電烤箱做出來的味道差很多，不信的話你可以試一試，相信做完你會(huì)愛上用烤箱做菜的!

眾所周知，一些干貨類的食品在家存放久了，便容易變得潮濕，影響口感。這個(gè)時(shí)候就可以用電烤箱使這些小零食回潮，變成又脆又香的美味。

加工零食

現(xiàn)在的零食多種多樣，網(wǎng)上也有各種教學(xué)視頻教人如何把制作健康有好吃的零食，你如果想讓自己購買的零食變幻出更多的口味，不妨用電烤箱一試。

在了解烤箱和醒發(fā)箱容量的基礎(chǔ)上，可以根據(jù)需要進(jìn)行商用烤箱 醒發(fā)箱的組合，例如兩層四盤的烤爐可以與12盤醒發(fā)箱相組合，一層一盤的烤箱可以和10盤的醒發(fā)箱組合。這個(gè)就需要我們根據(jù)店鋪面積和使用需求選擇適合自己的。

加熱元件的材質(zhì)和拉伸技巧直接影響到烤箱受熱的均勻程度。

選擇鎳鉻絲元件高溫使用下不易變形，可以長久使用，受熱均勻。普通加熱管容易變形導(dǎo)致受熱不均，且壽命短。

隔熱架

放在烤箱底部的隔熱架不是標(biāo)配，但如果烤制蛋糕卷的話又是必須需要的配件。根據(jù)自己開店做的烘焙品類確認(rèn)隔熱架是否是剛需。

使用電烤箱時(shí)，將電源插銷插上后，保險(xiǎn)絲立即燒斷，這種故障常常是因?yàn)楸ｋU(xiǎn)絲容量過小造成的。如果電度表的功率大于電烤箱的功率，而保險(xiǎn)絲過細(xì)，可換上電度表功率允許的大一些保險(xiǎn)絲。

電烤箱全無開水供應(yīng)，停電或保險(xiǎn)絲燒斷，電路接觸不良，交流接觸器損壞，電熱元件燒壞，控溫器接觸不良或損壞。

方法：待供電恢復(fù)正常，排除故障后更換適合的保險(xiǎn)絲；排除電路故障，更換同型號(hào)交流接觸器；更換相同型號(hào)、規(guī)格管狀電加熱元件；檢修控溫器，恢復(fù)良好接觸，更換損壞零部件。

說起電烤箱，很多對(duì)烘焙有興趣的人都會(huì)有這樣的體會(huì)：面對(duì)眾多功能和品牌的電烤箱，不知道哪款更適合自己，特別是小白用戶和烘焙達(dá)人。對(duì)于小白用戶來說，究竟什么電烤箱使用方便，操作簡單，整潔干凈是個(gè)大難題。還應(yīng)注意檢查電烤箱開關(guān)是否靈活，箱體關(guān)上時(shí)是否能夠嚴(yán)密，一般在烤制是通過烤箱玻璃對(duì)食物進(jìn)行觀察，所以選購時(shí)也要注意玻璃的透明度是否合適。而烘培達(dá)人卻不同，較早買的電烤箱是越來越跟不上自己日益見長的烘焙技術(shù)，選擇一臺(tái)功能配置更符合自己需求的電烤箱也是難事一件。

主要檢查外表面的烤漆是否均勻、色澤光亮、有沒有出現(xiàn)脫落現(xiàn)象、有沒有嚴(yán)重劃傷等 。還應(yīng)注意檢查電烤箱開關(guān)是否靈活，箱體關(guān)上時(shí)是否能夠嚴(yán)密，一般在烤制是通過烤箱玻璃對(duì)食物進(jìn)行觀察，所以選購時(shí)也要注意玻璃的透明度是否合適。